Biscotti

Torcetti al burro velocissimi

Torcetti al burro velocissimi

Torcetti al burro velocissimi, dei veri e propri pasticcini. Dessert da vera pasticceria. Quella che vi presento oggi è la versione veloce. La ricetta proviene dal forum di cookaround ed è una ricetta super collaudata di una cookina bravissima di nome Minnie 67.  Facilissima da realizzare, in pochissimo tempo si ottengono dei dolcetti friabilissimi al gusto di burro, una vera e propria bontà. Serviti con una tazza di tè o caffè sono l’ideale. Provateli l’impasto si realizza in pochi minuti e la cottura super veloce. Se avete ospiti improvvisi provate a realizzare questi fantastici biscottini, la vostra casa sarò pervasa da un profumo eccezionale. Ottima anche come idea regalo in una bella scatola di latta, si conservano bene per due, tre giorni, anche se credo che spariranno all’istante. Seguitemi per la ricetta!!!!

torcetti al burro velocissimi

 

INGREDIENTI  x circa 20 pezzi

 

250 gr di farina

125 di burro

3 cucchiai di zucchero semolato

60 gr di birra

 

zucchero di canna q.b

 

PROCEDIMENTO

Questo impasto si può eseguire a mano, io ho usato l’impastatrice.

Nella ciotola dell’impastatrice mettere la farina con il burro a pezzetti e lo zucchero, iniziare ad impastare.

Aggiungere poi la birra continuare ad impastare fino ottenere un’impasto liscio e compatto, quasi vellutato.

Avvolgere l’impasto nella pellicola e far riposare in frigo per circa 30 minuti.

Riprendere l’impasto dividerlo in tante palline del peso di circa 25 gr ognuna.

Formare con ogni pallina dei cilindri.

Dare la forma di ciambelline.

Immergere le ciambelle nello zucchero di canna. (io ho adoperato quello di canna chiaro).

Disporre i biscottini sulla placca rivestita di carta da forno.

Infornare dopo averli spruzzati con poca acqua in forno caldo modalità statico a 200° nella parte media per 15 minuti.

Dare un’altra spruzzata di acqua e mettere in forno altri 5/6 minuti fino a quando non sono ben dorati.

Far raffreddare, gustare!!!!

torcetti al burro velocissimi 1

 

 

torcetti al burro velocissimi 2

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