Chiffon cake al cioccolato
Chiffon cake al cioccolato Chiffon cake al cioccolato il ciambellone americano soffice e morbidoso come una nuvola in versione al cioccolato. Una squisitezza, una coccola a cui è impossibile resistere. Dopo la versione al limone, all’arancia e al cocco non potevo non realizzare quella la cioccolato. Questo dolce è ottimo…
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Il Pan Babà di Adriano Continisio
Il Pan Babà di Adriano Continisio Il Pan Babà di Adriano Continisio è un dolce delicato, soffice e profumatissimo un mix tra un pan brioche e un babà. E’ spettacolare non vi resta che provarlo visto le imminenti festività natalizie. Sarà un successo, il risultato vi sorprenderà. I lievitati danno…
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Pizza di patate rustica
Pizza di patate rustica Pizza di patate rustica è una vecchia ricetta presa dal libro di cucina napoletano “Frijenno Magnanno”, un libro di cucina di ricette napoletane che custodisco gelosamente. Ho apportato alcune modifiche alla ricetta avendola provata svariate volte. Questa pizza rustica è ottima da preparare soprattutto in occasioni…
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Torta soffice alle mandorle
Torta soffice alle mandorle Torta soffice alle mandorle è una torta morbidissima dal sapore molto delicato. La ricetta di questa morbida e profumata torta l’ho letta anni fa su una rivista di cucina, è una ricetta tipica del periodo di Pasqua. Dunque vi dirò, da quando l’ho provata, non l’ho…
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Torta Californiana crema e fragoline
Torta Californiana crema e fragoline Torta Californiana crema e fragoline di bosco è una torta alla frutta straordinariamente golosa, fresca e delicata che fa sempre un figurone. La base è di morbido e succoso pan si spagna leggerissimo ricoperta di crema pasticcera profumata agli agrumi e tante fragoline di bosco.…
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Chiffon cake all’arancia, soffice come una nuvola
Chiffon cake all’arancia Chiffon cake all’arancia, la ciambella americana più buona e soffice del mondo, merita una presentazione speciale, la consistenza umida dovuta agli albumi montati a neve rende questo dolce unico, si può mangiare sia farcito, ma anche così, perchè l’aroma di arancia lo rende saporito. L’ideale sarebbe usare…
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Treccia di panbrioche salata
Treccia di panbrioche salata Treccia di panbrioche salata è una delle preparazioni rustiche che più mi piace. Un’impasto sofficissimo anche il giorno dopo, arricchito da un ripieno goloso di salumi.Treccia di panbrioche salata una preparazione rustica che si presta benissimo in qualsiasi occasione, per arricchire buffet, ma anche come cena.…
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Torta Paradiso farcita con panna
Torta paradiso farcita con panna Torta paradiso farcita con panna, soffice bontà. Da tempo avevo in mente di realizzare questa torta, ero alla ricerca della ricetta giusta. Ebbene l’ho trovata, ho realizzato la ricetta del pasticcere Igino Massari. Che dire perfetta. Una torta semplice, genuina che ben si adatta alla…
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Torta morbida al cacao con yogurt e albumi
Torta morbida al cacao con yogurt e albumi Torta morbida al cacao con yogurt e albumi val la pena di provarla, è una di quelle torte facili e veloci da preparare, dalla consistenza straordinariamente morbida, nel gustarla dà una senzazione di fresco come se fosse appena uscita dal frigo. La…
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Ciambella soffice alla ricotta
Ciambella soffice alla ricotta Ciambella soffice alla ricotta la ricetta super facile e buonissima da gustare a colazione, e in qualsiasi momento della giornata. I dolci da colazione soffici e profumati sono i miei preferiti. Questa ciambella in particolare ha un impasto goloso e stramorbido perché contiene la ricotta nell’impasto.…
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Torta nuvola di soli albumi
Torta nuvola di soli albumi Torta nuvola di soli albumi un dolce per la prima colazione leggero e molto, molto soffice anche il giorno dopo, mi ha colpito questa ricetta semplice e con pochi ingredienti trovata sul sito di cucina GNAM GNAM, dopo averla provata con l’aggiunta di zeste di…
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Caprese al limone soffice e profumata
Caprese al limone Caprese al limone soffice e profumata torta dal gusto e profumo eccezionale. Un dolce che conquista subita al primo assaggio. La versione fresca e profumata della famosa caprese al cioccolato. Per realizzare questa torta mi sono ispirata a quella di un famoso pasticcere Sal De Riso. Una…
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Panettone con gocce di cioccolato, facile e buono
Panettone con gocce di cioccolato, facile e buono Panettone con gocce di cioccolato, facile e buono una ricetta strepitosa. Adoro cimentarmi nella preparazione del panettone. Spesso però sono costretta a rinunciare per via dei lunghi tempi che questo tipo di preparazioni richiedono. Ebbene quella che vi propongo oggi è la…
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Brioche dolce senza impasto
Brioche dolce senza impasto Brioche dolce senza impasto, una ricetta fantastica. L’impasto si prepara in soli 5 minuti. Quando ho visto la preparazione, ero piuttosto scettica per curiosità ho deciso di provarla, risultato, sorprendente soprattutto perché si prepara in 5 minuti, il resto del lavoro lo fa il frigo.La ricetta originale…
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Torta ricotta e amaretti
Torta ricotta e amaretti Torta ricotta e amaretti una vera delizia. Ho trovato questa splendida ricetta sul sito di Matilde Vicenzi, mi è piaciuta subito a prima vista. L’ho provata e devo dire che è stata un vero successo una base di morbido impasto al burro ricoperto da un impasto…
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