Dolci lievitati · Natale e Capodanno

Il Pan Babà di Adriano Continisio

 Il Pan Babà di Adriano Continisio Il Pan Babà di Adriano Continisio è un dolce delicato, soffice e profumatissimo un mix tra un pan brioche e un babà. E’ spettacolare non vi resta che provarlo visto le imminenti  festività natalizie. Sarà un successo, il risultato vi sorprenderà. I lievitati danno sempre una gran soddisfazione poi,… Continue reading Il Pan Babà di Adriano Continisio

Primi piatti

Pasta al pesto di datterini

Pasta al pesto di datterini Pasta al pesto di datterini un primo piatto dal sapore fresco, pronto in soli 10 minuti. Senza cottura e molto,  aromatico, l’ideale al ritorno dalla spiaggia dopo una lunga giornata assolata. Ho fatto un mix di varie ricette trovate da vecchi giornali di cucina è venuto fuori un sugo eccezionale… Continue reading Pasta al pesto di datterini

Bibite e frullati

Liquore alla Rossana cremoso e profumato

Liquore alla Rossana Liquore alla Rossana è senz’altro uno dei liquori fatto in casa più delizioso e profumato che ci sia. Ho assaggiato questo liquore offerto da un’amica quest’estate. Non ho resistito e le ho chiesto la ricetta, mi ha conquistata subito. Cremoso, dal sapore vellutato ed un profumo che  conquista al primo assaggio. Non… Continue reading Liquore alla Rossana cremoso e profumato

Carnevale · torte

Migliaccio tradizionale napoletano

Migliaccio tradizionale napoletano Migliaccio tradizionale napoletano è una torta semplice e gustosa che si preparare in occasione del carnevale. Si tratta di una torta a base di semolino e ricotta aromatizzata al fior d’arancio. E’ molto saporita. Oggi vi presento la ricetta tradizionale. Lo scorso anno ho presentato la versione rivisitata da mia madre che… Continue reading Migliaccio tradizionale napoletano

Dolci lievitati · Natale e Capodanno

Panettone mandorlato facile e veloce

Panettone mandorlato Panettone mandorlato  una vera bontà. Dopo aver provato con successo la ricetta del panettone al cioccolato, ho voluto provare la versione classica mandorlata. Partendo dalla stessa base ho modificato leggermente le dosi di zucchero e burro. Dopo un paio di prove sono arrivata secondo me alla giusta ricetta. Risultato un panettone che si… Continue reading Panettone mandorlato facile e veloce