Dolci lievitati

Cornetti di brioche allo yogurt

Cornetti di brioche allo yogurt Cornetti di brioche allo yogurt ideali per la colazione, morbidissimi e profumatissimi, anche il giorno dopo. Da quando ho sperimentato la frolla allo yogurt, che mi ha favorevolmente sorpreso, ho deciso di provare anche a fare i cornetti, che dire sono strepitosi. Io li ho prepararti domenica mattine e li… Continue reading Cornetti di brioche allo yogurt

Dolci lievitati

Brioche da colazione glassate

Brioche da colazione glassate Brioche da colazione glassate, troppo buone. A chi non è mai capitato di entrare nel bar e vedere nella vetrina quelle bellissime e profumatissime Brioche, fanno venire una voglia pazzesca. Impasto morbidissimo e saporito, il tutto arricchito da una glassa alle mandorle con zuccherini, una vera meraviglia. Per la buona riuscita… Continue reading Brioche da colazione glassate

Biscotti · Natale e Capodanno

Vanillakipferl biscotti natalizi

Vanillakipferl biscotti natalizi Vanillakipferl biscotti natalizi austriaci fatti con burro e mandorle, sono senza dubbio i biscotti più buoni che abbia mai mangiato Il loro sapore è unico e delicato, a Natale a casa mia non mancano mai. In verità ogni occasione è buona per prepararli, sono troppo buoni per farli solo nel periodo natalizio.… Continue reading Vanillakipferl biscotti natalizi

Primi piatti

Gnocchi crema di melanzane e pomodorini

Gnocchi crema di melanzane e pomodorini Gnocchi crema di melanzane e pomodorini, un primo piatto da re, uno dei più buoni e raffinati che abbia mai mangiato. Avevo giusto in casa delle melanzane appena raccolte dall’orto di un’amica della giusta misura, belle sode, compatte e lucenti. Ed un pacco di Gnocchi Freschi senza patate Casa… Continue reading Gnocchi crema di melanzane e pomodorini

Dolci vari

Quadrotti soffici arancia e limone

Quadrotti soffici arancia e limone Quadrotti soffici arancia e limone sono dei dolcetti sofficissimi adatti ad accompagnare una tazza di tè fumante o per la tua prima colazione.  Una ricetta semplice e veloce, da realizzare in pochissimo tempo. Non perderti questi deliziosi  dolcetti morbidi e profumati con succo d’arancia nell’impasto. Ottimi se consumati tiepidi,  ma… Continue reading Quadrotti soffici arancia e limone

Dolci lievitati

Bomboloni con crema al forno

Bomboloni con crema al forno, una delizia per il palato, un morbido impasto di brioche racchiude un cuore di crema pasticciera, ottimi appena sfornati, conservati bene, sono buoni anche il giorno dopo. Se volete una colazione super dovete provarli assolutamente!!!!   INGREDIENTI PER 10 PEZZI 200 gr di farina 00 100 gr di farina manitoba… Continue reading Bomboloni con crema al forno

Finger food

Panini allo stracchino morbidissimi!!!!

Panini allo stracchino morbidissimi!!!! una ricetta fantastica di Natalia Cattalani. Soffici panini profumati, adatti ad ogni occasione, nei buffet, ma anche come merenda per i bambini, sono molto nutrienti perchè contengono lo stracchino nell’impasto. Sono strepitosi uno tira l’altro!!!!   INGREDIENTI X CIRCA 12 PANINI 500 gr di farina 00 200 gr di stracchino (io… Continue reading Panini allo stracchino morbidissimi!!!!