Pizze&Torte salate

Pizza di patate rustica

Pizza di patate rustica Pizza di patate rustica è una vecchia ricetta presa dal libro di cucina napoletano “Frijenno Magnanno”, un libro di cucina di ricette napoletane che custodisco gelosamente. Ho apportato alcune modifiche alla ricetta avendola provata svariate volte. Questa pizza rustica è ottima da preparare soprattutto in occasioni di buffet, l’impasto è straordinariamente… Continue reading Pizza di patate rustica

Primi piatti

Pasta al ragù di funghi e prosciutto

Pasta al ragù di funghi e prosciutto Pasta al ragù di funghi e prosciutto una ricetta tipicamente autunnale,  semplice e gustosissima da realizzare in poco tempo, un asso nella manica per preparare un piatto nuovo e ricco di sapore in occasioni speciali. Ho trovato questa splendida  ricetta dal sito “Ricette Mania” ed ho apportato alcuni… Continue reading Pasta al ragù di funghi e prosciutto

Pizze&Torte salate

Pizza di pane raffermo (ricetta del riciclo)

Pizza di pane Pizza di pane preparazione economica e geniale. La ricetta del riciclo per eccellenza. Fuori piove fa freddo non si ha tanta voglia di uscire la sera, ma comunque si desidera qualcosina di sfizioso. Cosa c’è di meglio di una pizza di pane? Che dire questa ricetta è buonissima. Questa dal titolo potrebbe… Continue reading Pizza di pane raffermo (ricetta del riciclo)

Primi piatti

Pasta patate pancetta e provola

Pasta patate pancetta e provola Pasta patate pancetta e provola è una pietanza molto diffusa nelle trattorie napoletane. Ognuno ha la sua versione pur utilizzando gli stessi ingredienti si cambia il metodo di preparazione, la si può gustare più brodosa o meno brodosa. Ho deciso di proporvi la mia versione la mia versione un po’… Continue reading Pasta patate pancetta e provola

Secondi

Pollo alla boscaiola, secondo piatto veloce e saporito

Pollo alla boscaiola Pollo alla boscaiola un secondo piatto  semplice e veloce da realizzare. Molto gustoso e saporito piace proprio a tutti.  Questo piatto rappresenta la cena ideale quando si ha poco tempo per stare ai fornelli, ma si desidera una preparazione diversa dal solito. Secondo piatto e contorno cucinati assieme, cosa volere di più?… Continue reading Pollo alla boscaiola, secondo piatto veloce e saporito