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La cucina di Reginé ☼

La semplicità della tradizione

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Tag: dolce lievitato

Torta di rose profumata al limone
Scritto il 20 Gennaio 201920 Gennaio 2019
Pubblicato inDolci lievitati

Torta di rose profumata al limone

Torta di rose Torta di rose una delle mie torte preferite. La ricetta è quella del libro base del Bimby, praticamente una delle prime che ho sperimentato. Questo è uno dei motivi per cui tengo tanto a questa torta e poi altro motivo è che è strepitosa. Quando è in… Continua a leggere
Il Pan Babà di Adriano Continisio
Scritto il 26 Novembre 201826 Novembre 2018
Pubblicato inDolci lievitati , Natale e Capodanno

Il Pan Babà di Adriano Continisio

 Il Pan Babà di Adriano Continisio Il Pan Babà di Adriano Continisio è un dolce delicato, soffice e profumatissimo un mix tra un pan brioche e un babà. E’ spettacolare non vi resta che provarlo visto le imminenti  festività natalizie. Sarà un successo, il risultato vi sorprenderà. I lievitati danno… Continua a leggere
Brioche da colazione glassate
Scritto il 22 Ottobre 201722 Ottobre 2017
Pubblicato inDolci lievitati

Brioche da colazione glassate

Brioche da colazione glassate Brioche da colazione glassate, troppo buone. A chi non è mai capitato di entrare nel bar e vedere nella vetrina quelle bellissime e profumatissime Brioche, fanno venire una voglia pazzesca. Impasto morbidissimo e saporito, il tutto arricchito da una glassa alle mandorle con zuccherini, una vera… Continua a leggere
Pigna dolce di pasqua ricetta tipica campana
Scritto il 6 Aprile 201721 Febbraio 2018
Pubblicato inDolci lievitati , Pasqua

Pigna dolce di pasqua ricetta tipica campana

Pigna dolce di pasqua dolce tradizionale campano Pigna dolce di Pasqua anche chiamata casatiello  dolce è una preparazione tipica campana delle festività pasquali. Si tratta di un impasto dolce lievitato a forma di ciambella molto profumato e glassato. Anticamente questo dolce veniva preparato con lievito madre ed aveva una lievitazione… Continua a leggere
fiocco di neve o raggio di sole?
Scritto il 28 Gennaio 201728 Gennaio 2017
Pubblicato inDolci lievitati

fiocco di neve o raggio di sole?

fiocco di neve o raggio di sole? Continua a leggere
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Chi sono

Ciao mi chiamo Antonella, ma molti mi conoscono come Regina Sole. Amo cucinare, sono legata ai piatti tipici campani ma di sicuro mi piace rinnovarmi in cucina! Benvenuti sul mio blog

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  • Ciambelle veloci senza lievitazione
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