Carnevale · Dolci lievitati

Zeppole con patate, soffici e golose

Zeppole con patate Zeppole con patate, una ricetta strepitosa, si tratta di ciambelle golose fritte e cosparse di zucchero, a Napoli si preparano spesso nel periodo di carnevale, si differenziano dalle graffe, perchè nell’impasto ci sono le patate. Sono profumatissime e piacevolmente morbide. Seguitemi per la ricetta.         INGREDIENTI X 20 PEZZI… Continue reading Zeppole con patate, soffici e golose

Finger food

Sformatini di tagliolini bianchi e verdi

 Sformatini di tagliolini bianchi e verdi Sformatini di tagliolini bianchi e verdi è un’idea sfiziosa da servire per un buffet. Ideali perché mono porzione, poi sono anche belle da vedere, colarate e buonissime.  Sono una validissima alternativa alla lasagna, sono semplicissime da realizzare, si possono preparare in anticipo, infatti sono ottime gustate anche tiepide. Non… Continue reading Sformatini di tagliolini bianchi e verdi

Carnevale · torte

Migliaccio tradizionale napoletano

Migliaccio tradizionale napoletano Migliaccio tradizionale napoletano è una torta semplice e gustosa che si preparare in occasione del carnevale. Si tratta di una torta a base di semolino e ricotta aromatizzata al fior d’arancio. E’ molto saporita. Oggi vi presento la ricetta tradizionale. Lo scorso anno ho presentato la versione rivisitata da mia madre che… Continue reading Migliaccio tradizionale napoletano

Carnevale · Dolci vari

Simil graffette veloci senza lievitazione

Simil graffette veloci senza lievitazione Simil graffette  veloci senza lievitazione senza lievitazione sono una rivisitazione della classiche graffe napoleta.Questa preparazione non richiede la lievitazione in quanto si utilizza lievito istantaneo anziché il lievito di birra. Ci tengo a precisare che ovviamente il risultato cambia a livello di consistenza. Per quanto riguarda il sapore sono decisamente… Continue reading Simil graffette veloci senza lievitazione

Carnevale · Dolci vari

Roselline di carnevale con nutella

Roselline di carnevale con nutella Roselline di carnevale con nutella sono dei dolcetti fritti molto gustosi e carini da vedere, la ricetta è di Anna Moroni, io ho aggiunto a mio gusto la vanillina e l’aroma di arancia, e le ho farcite con nutella anzichè marmellata. Provatele sono davvero molto sfiziose da presentare ad una… Continue reading Roselline di carnevale con nutella