Finger food

Sofficini di pancarrè

Sofficini di pancarrè

Sofficini di pancarrè un finger food goloso e facile da realizzare, infatti si utilizza il pancarrè invece di fare l’impasto dei classici sofficini, questa è una ricetta deliziosa e sfiziosa da presentare a tavola, i bambini ne vanno pazzi e sono simpatici anche come apericena, diciamo pure che sono una presentazione più scenica rispetto ai classici toast. Questa ricetta è già presente sul web, lanciata dal blog “CucinaFacileConElena”. Ho velocizzato ancor di più la ricetta cuocendo i sofficini nella mia Airfryer. Il risultato ottenuto in soli 5 minuti di cottura è fantastico. Soffici di pancarrè ricetta furba, che si realizza in soli 20 minuti. Che dire di più provatela. Ottimi anche fritti in maniera tradizionale o nel forno classico.

 

Sofficini di pancarrè

Tempo di preparazione – 20 – minuti

tempo di cottura – 5 – minuti in Airfryer

 

INGREDIENTI PER 8 PEZZI

4 fette di pane per tramezzini quello senza crosta oppure fette di pancarrè americano

100 gr prosciutto cotto

4 sottilette

1 uovo + un pizzico di sale

pangrattato q.b

un cucchiaio di olio evo

 

PROCEDIMENTO

Con il matterello appiattire ed allungare con delicatezza le fette di pane.

Con l’aiuto di un coppa pasta diametro 12 circa tagliare 8 dischetti. Se utilizzate le fette di pane per tramezzino, da ogni fetta ricaverete 2 dischetti, altrimenti dalle fette di pane americano di dimensioni più grandi del normale pancarrè togliere la scorza laterale appiattire con matterello e tagliare il dischetto.

Posizionare al centro di ogni dischetto il ripieno, chiudere a mezzaluna. Con le mani inumidite sigillare molto bene i bordi utilizzato poi i rebbi di una forchetta.

Sbattere l’uovo con un pizzico di sale, bagnare i sofficini di pancarrè.

Passarli poi nel pangrattato.

Riscaldare Aitrfryer a 180° per circa 6 minuti.

Con l’aiuto di un pennellino in silicone bagnare leggermente i sofficini con l’olio.

Posizionare 4 soffici nel cestello e impostare a 180° per 5 minuti.

In forno tradizionale 180° per circa 15 minuti.

sofficini di pancarrè_Fotor

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Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.

La ricetta è stata realizzata con Airfryer Philips HD9220/20 – provalo con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30giorni” http://www.philips.it/c-p/HD9220_20/viva-collection-airfryer-con-tecnologia-rapid-air

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