Finger food

Simil involtini primavera

Simil involtini primavera sono dei fagottini molto sfiziosi ed appetitosi, un involucro di pasta sfoglia che racchiude un ripieno stuzzicante di verdure, il sapore ricorda molto gli involtini primavera, ma questi sono fatti con pasta sfoglia e sono cotti al forno. Sono i preferiti di mia figlia. Ricetta facile e veloce!!!

involtini primavera

 

INGREDIENTI X 9 INVOLTINI

 

1 rotolo di pasta sfoglia formato rettangolare

2 zucchine

1 carota

1 cipollina

1 cucchiaio di olio evo

sale, pepe q.b

latte q.b

 

PROCEDIMENTO

Lavare, e tagliare le zucchine e le carote a julienne, la cipolla a pezzi piccoli e mettere il tutto in una tegame antiaderente con un cucchiaio di olio, far cuocere con coperchio e a bassa fiamma fino a quando le verdure sono tenere. Regolare di sale e pepe e far raffreddare.

Nel frattempo prendere la sfoglia, stenderla e ricavarne 9 rettangoli (circa 8cm x 10 cm). sistemare al centro di ogni rettangolo un poco di ripieno di verdure

involtini primavera 1

 

Chiudere il rettangolo come se si volesse fare un pacchetto regalo, sigillando molto bene i bordi.

Involtini primavera 2

 

Sistemare gli involtini su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellarli con poco latte ed infornare in forno caldo a 180° modalità ventilato per circa 20 minuti fino a doratura.

involtini primavera

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.