Purè di patate bimby ricetta perfetta
Purè di patate bimby, la ricetta perfetta e collaudata dal successo assicurato. Si tratta di uno dei contorni classici della cucina Italiana a base di purea di patate, latte e burro. In questo caso a differenza della ricetta classica che prevede la bollitura delle patate si cuoce tutto nel boccale del bimby. Le patate vanno sbucciate e tagliate in piccoli pezzi e poi cotte con il latte, infine mantecate con burro e formaggio parmigiano. Una vera bontà, che piace a tutti grandi e piccini, Se avete il bimby consiglio vivamente la ricetta, per un purè cremoso senza grumi e pronto in trenta minuti. Seguitemi!
Ingredienti
Strumenti
Bimby
Passaggi
Per iniziare sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti piccoli, poi mettetele nel boccale del Bimby assieme al latte e al sale, impostate la temperatura a 100° e mettete in cottura per circa 25 minuti a velocità 1.
Al termine della cottura aggiungete dal coperchio con lame in movimento il burro ed il parmigiano, poi amalgamate il composto per 30 secondi a velocità 4.
Il purè di patate bimby cremoso e senza grumi è pronto per essere servito.
Con queste dosi il purè dovrebbe avere una consistenza perfetta, se ritenete necessario potete aggiungere un poco di latte durante la cottura.
Per questa ricetta consiglio l’uso di patate farinose e vecchie.
Se aumentate la quantità delle patate è necessario posizionare la farfalla ed aumentare i tempi ci cottura.
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Dosi variate per porzioni