Mini cookies con fiocchi d’avena e gocce di cioccolato.
I biscotti mini cookies con fiocchi d’avena e gocce di cioccolato sono la soluzione perfetta se sei alla ricerca di una colazione gustosa. Grazie alla presenza dell’avena, questi biscotti offrono una dose extra di fibre, mentre le gocce di cioccolato fondente regalano una nota dolce irresistibile. Inoltre, la loro dimensione ridotta li rende ideali da gustare in ogni momento della giornata, dalla colazione fino alla pausa pomeridiana.
Prepararli in casa è facilissimo, con ingredienti semplici potrai sfornare dei biscotti fragranti, dal profumo avvolgente e dal gusto autentico. Perfetti anche per chi segue uno stile di vita sano, questi mini cookies hanno anche un altro ingrediente che li rende unici: le nocciole tritate.
Se hai voglia di coccolarti con dei biscotti golosi fatti in casa, questa ricetta è perfetta. Scopri subito come prepararli!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per iniziare trita finemente i fiocchi d’avena e mettili da parte, fai la stessa cosa con le nocciole.
In una ciotola versa la farina 00, i fiocchi di avena tritati, un pizzico di sale il mezzo cucchiaino di bicarbonato e mescola con una spatola le polveri.
In un’altra ciotola metti il burro a pezzetti con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna, l’estratto di vaniglia, e l’uovo, con l’aiuto delle fruste elettriche lavora gli ingredienti fino ad ottenere una crema.
Abbandona le fruste elettriche ed incorpora alla crema di burro il mix di farina e fiocchi d’avena in più riprese lavorando con una spatola.
A questo punto puoi aggiungere gli ultimi due ingredienti, le nocciole tritate e le gocce di cioccolato.
Lavora velocemente l’impasto fino ad ottenere un panetto compatto.
Con l’aiuto di un cucchiaino forma tante palline, sistema le palline su di una teglia rivestita di carta forno.
Ora metti la teglia in frigorifero per circa trenta minuti.
Trascorso questo tempo inforna i biscotti a 180° forno statico caldo e cuoci per circa 10 minuti.
Fai raffreddare bene i biscotti prima di gustarli.
Ingredienti per i mini cookies
Impasto pronto
Mini cookies in teglia
I mini cookies si conservano in una scatola di latta per circa 1 settimana.
Puoi sostituire le nocciole con le mandorle.
Se desideri puoi sostituire il burro con circa 48 g olio di semi.
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Dosi variate per porzioni