Lasagne roll in friggitrice ad aria
Le lasagne roll in friggitrice ad aria sono una gustosa presentazione mono porzione perfetta per i buffet. Si tratta di lasagne ricce leggermente scottate, poi farcite con ripieno di ricotta morbida e mozzarella, arrotolate e cotte in stampini per muffin con pomodoro e formaggio. Infine vengono cotte in friggitrice ad aria. Una preparazione semplice e di effetto. Le lasagne da sempre rappresentano il piatto della domenica o delle festività in famiglia, comoda perchè può essere preparata in anticipo ed infornata al momento. Questa versione mono porzione poi è praticamente l’ideale da servire ai buffet o alle feste. Per altre ricette di lasagne dai uno sguardo anche:
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di riposo20 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaFornelloFrittura ad aria
- CucinaItaliana
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per iniziare prepara un sugo di pomodoro veloce, in una tegame fai rosolare leggermente uno spicchio di aglio prima di aggiungere la passata di pomodoro con alcune foglie di basilico e poco sale, porta a cottura.
In una ciotola stempera la ricotta, condisci con un pizzico di sale e parmigiano grattugiato.
Su un tagliere taglia la mozzarella ben asciutta a pezzettini e mettila in una ciotola.
Nel frattempo in un tegame fai bollire abbondante acqua salata per lessare le lasagne ricce, appena bolle aggiungi un filo d’olio e cala le sfoglie di lasagne ricce, falle cuocere per circa 4 minuti.
Trascorso questo tempo solleva le sfoglie di lasagne dall’acqua bollente falle scolare leggermente prima di passare a farcirle.
Condisci le sfoglie di lasagne con la ricotta, mozzarella e foglie di basilico, arrotolale su se stesse.
Posiziona le lasagne roll nei pirottini da muffin con un cucchiaio di sugo di pomodoro sul fondo, guarnisci i roll se necessario con altri pezzetti di mozzarella e poco pomodoro.
Cuoci le lasagne in friggitrice ad aria per 15 minuti a 180°, poi altri 2 minuti con formaggio parmigiano grattugiato.
Le lasagne roll si possono preparare anche con un giorno in anticipo, conservate in frigo e cotte al momento.
Dopo la cottura si consiglia di farle riposare per circa una ventina di minuti prima di mangiarle.
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Dosi variate per porzioni