Crostata di frolla friabile senza uova
La crostata con frolla friabile senza uova, arricchita con un ripieno di mela grattugiata e confettura, è un dolce semplice ma dal gusto delizioso. La sua frolla, morbida e fragrante, si prepara senza uova, risultando quindi adatta anche a chi segue una dieta vegana o ha intolleranze alimentari. Il ripieno, con le mele grattugiate che si mescolano alla dolcezza della confettura, crea un contrasto di consistenze perfetto. Ideale per una merenda golosa o un dolce da servire a fine pasto, questa crostata rappresenta un connubio di tradizione e creatività in cucina. Ti lascio altre ricette di crostate
Ingredienti
PER LA FROLLA FRIABILE SENZA UOVA
RIPIENO
Strumenti
Passaggi
Per iniziare preparare la pasta frolla:
In una ciotola grande, unisci la farina, la fecola e lo zucchero a velo.
Aggiungi il burro freddo a cubetti, l’olio, la buccia del limone l’estratto di vaniglia e l’acqua e inizia a lavorare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio, compatto e facilmente lavorabile.
Adesso puoi decidere se far riposare l’impasto oppure procedere direttamente a formare la crostata.
Stendi la frolla con l’aiuto di un matterello su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3-4 mm.
Fodera una teglia per crostata (circa 24 cm di diametro) con la frolla, facendo aderire bene i bordi, bucherella il fondo con i rebbi di una forchetta (togli una porzione di impasto per le strisce finali)
Versa sul fondo i biscotti sbriciolati in precedenza, la mela grattugiata e ricopri con uno stato di confettura.
Adesso puoi terminare con le classiche strisce.
Impasto di frolla senza uova finito.
Base di frolla nello stampo
Base di frolla con biscotti sbriciolati
Aggiunta di mela grattugiata
Copertura con confettura di fragole
Crostata finita pronta per essere infornata.
Inforna la crostata per circa 40 minuti, o fino a quando la frolla risulterà dorata e il ripieno inizierà a gonfiarsi e a diventare leggermente scuro in superficie.
La tua crostata con frolla senza uova e ripieno di biscotti tritati, mela grattugiata e confettura è pronta da gustare! Buon appetito!
La crostata con frolla friabile senza uova può essere conservata sotto una campana di vetro per circa 3 giorni.
L’impasto della frolla è molto delicato, tuttavia non necessita di riposo.
Puoi variare la confettura a scelta.
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Dosi variate per porzioni