Albero di pasta pizza e mozzarelline
L’albero di pasta pizza e mozzarelline più che una vera e propria ricetta è un’idea carina e veloce da portare in tavola durante le feste. Una preparazione adatta sia per antipasto, che per aperitivo. Si tratta di un impasto di pasta pizza già pronto e steso sottile, che ho utilizzato per praticità e per velocizzare la ricetta. I’impasto viene tagliato in tanti piccoli rettangoli; In ogni rettangolo viene poi posizionata una ciliegina di mozzarella ben asciutta e sgocciolata e si formano le palline. Con le palline ripiene di mozzarelline si disegna un alberello su di un foglio di carta forno. Una volta cotto si potranno staccare le palline gustose e ripiene di mozzarella filante. Se desideri preparare un albero con impasto lievitato fatto in casa guarda la ricetta che ti lascio qui, insieme ad altre proposte sfiziose.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per iniziare prendi la confezione di pasta per la pizza formato rettangolare, aprila delicatamente, lasciala sul foglio di carta forno della confezione e con una rotella per la pizza ricava circa 25 rettangoli uguali.
Prendi le ciliegine di mozzarella ben asciutte e farcisci tutti i rettangoli, chiudili poi a pallina e cerca di modellarli con le mani per dare una forma più o meno perfetta.
Su di una teglia rivestita con carta forno forma un alberello con le palline e la base (come in foto).
Condisci la parte superiore dell’albero con pomodoro condito con poco sale, poi con olio spray e un pizzico di origano.
Impasto ritagliato in rettangoli
Rettangoli di impasto farciti con mozzarelline
Alberello pronto per essere infornato.
Inforna l’alberello a 180° per circa 25 minuti, una volata pronto condisci con poco prezzemolo essiccato tritato e aghi di rosmarino.
Servi subito.
L’albero di pasta pizza e mozzarelline va consumato al momento della preparazione.
Si può aggiungere anche poco prosciutto o salame al ripieno.
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Dosi variate per porzioni