Crostata cookie con nocciolata

Crostata cookie

Crostata cookie semplicemente deliziosa. Si tratta di un dolce ispirato ai famosi biscotti americani, un impasto di frolla cotto nello stampo furbo per crostate, e poi riempito di crema alle nocciole spalmabile. Facile e veloce da realizzare  fa felice tutti, particolarmente i più piccini. A dire la verità i cookies sono i biscotti preferiti dai miei figli, quindi non appena ho visto la foto di questa delizia sul web, mi sono decisa a prepararla. Che dire è piaciuta tantissimo, non solo, ma è subito finita. Questa è la più grande soddisfazione quando si prepara qualcosa e viene apprezzata da tutti. Con questa dose viene una crostata del diametro di 22 cm più 12 biscotti.

  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:10 minuti minuti
  • Cottura:15 minuti minuti
  • Porzioni:8/10 porzioni
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • Farina 0 200 g
  • zucchero bianco 100 g
  • zucchero di canna chiaro 50 g
  • Burro 120 g
  • uovo intero 1
  • Sale 1 pizzico
  • estratto alla vaniglia 1 cucchiaino
  • lievito per dolci 4 g
  • bicarbonato 1 pizzico
  • aroma biscotto alcune gocce
  • gocce di cioccolato fondente 120 g
  • crema nocciolata 4 cucchiai
  • Granella di nocciole 1 cucchiaio

Preparazione

  1. Miscelare la farina con il lievito per dolci ed il bicarbonato.

    Lavorare il burro con lo zucchero di canna chiaro e lo zucchero semolato.

    Aggiungere l’uovo con il pizzico di sale, l’estratto di vaniglia e le gocce di aroma biscotto.

    Aggiungere man mano la farina setacciata con il lievito ed il bicarbonato.

    Infine le gocce di cioccolato.

    Lavoare l’impasto fino ad ottenere un composto compatto tipi pasta frolla.

    Stendere parte dell’impasto in uno stampo per crostata da 22 cm, precedentemente imburrato.

    Con l’impasto rimanete formare dei biscotti.

    Cuocere la crostata a 200° modalità statica per 15 minuti.

    Far raffreddare bene.

    Sformare la crostata.

    Riempire l’incavo con la crema alle nocciole.

    Guarnire a piacere con granella di nocciole e qualche biscotto cookie.

    I

Note

La crostata cookie rimane friabile per alcuni giorni.

Potete arricchire la crostata anche con crema spalmabili fondente.

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2 thoughts on “Crostata cookie con nocciolata

  1. Ciao Regina Sole! E’ un vero piacere essere irradiata dalle tue sfavillanti ricette, squisita questa crostata cookie e sopratutto per la condivisione. (Chissà se riuscirò a farla uguale alla tua, intanto ci proverò!).
    Ricetta di semplice lettura, lista degli ingredienti unica, descrizione stap by step. Cosi si scrivono le ricette! Complimenti e a presto!

    1. Ciao Camilla, ti ringrazio tantissimo per i complimenti, per me sono soddisfazioni sapere che le mie ricette piacciono. ci metto passione sia nel farle che nel proporle, cercando di dare il maggior numero di informazioni e dritte per la riuscita della ricetta stessa. Ti aspetto sul mio blog. A presto.

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