Ciambella 4/4 all’olio

Ciambella 4/4 all’olio

Ciambella 4/4 all’olio Ciambella 4/4 all’olio è una variante della famosissima torta 4/4 lanciata da cookaround, è una torta molto versatile, facile da preparare e soprattutto da ricordare, infatti è composta da soli 4 ingredienti uova, zucchero, burro e farina, tutti in egual peso. Dopo aver pesato le uova si… Continua a leggere
Torta di nocciole

Torta di nocciole

Torta di nocciole Torta di nocciole è una delle prime torte che ho fatto, infatti ho trovato conservate nelle mie vecchie riviste di cucina che custodisco gelosamente le pagine di questa ricetta, quanti ricordi…… che dirvi questa è una torta deliziosa e ricca di sapore e profumi. Non si può… Continua a leggere
Torta marmorizzata alla ricotta

Torta marmorizzata alla ricotta

Torta marmorizzata alla ricotta Torta marmorizzata con ricotta è un dolce soffice da colazione con impasto bigusto bianco al cioccolato. I due impasti sovrapposti in cottura prendono l'aspetto delle venature di marmo, da qui ne deriva il nome. Per questa torta io ho usato una base alla ricotta, senza aggiunta… Continua a leggere
Torta cremosa alla ricotta profumata al limone

Torta cremosa alla ricotta profumata al limone

Torta cremosa alla ricotta Torta cremosa alla ricotta, un dolce fantastico e delicatissimo. Pochi e semplici ingredienti per una vera e propria prelibatezza. Io amo molto la ricotta e trovo che l'uso in pasticceria è adattissimo. Conferisce ai dolci un profumo ed una morbidezza straordinaria. Questa torta ha una consistenza… Continua a leggere
Pan di spagna al cacao senza lievito

Pan di spagna al cacao senza lievito

Pan di spagna al cacao senza lievito Senza ombra di dubbio una ricetta base perfetta per le torte farcite e decorate. Questa è la variante al cacao di quella tradizional senza lievito, alto e soffice, una vera e propria delizia. Per le torte farcite rappresenta l'ideale, una preparazione che non… Continua a leggere
Torta soffice di albumi mele e cannella

Torta soffice di albumi mele e cannella

Torta soffice di albumi mele e cannella Torta soffice di albumi mele e cannella è una torta da colazione davvero favolosa. Io sono innamorata di tutte le ricette di torte che prevedono gli albumi, in quanto sono di una sofficità  e leggerezza assoluta. La presenza poi delle mele abbinate alla… Continua a leggere