Cous cous zucchine e salmone

Cous cous zucchine e salmone

Cous cous zucchine e salmone Il cous cous con zucchine trifolate e salmone affumicato è un piatto velocissimo e molto saporito. Pratico per le giornate calde estive. Si tratta di cous cous condito semplicemente con zucchine trifolate in padella e salmone affumicato. Un piatto semplicissimo da realizzare e dal successo… Continua a leggere
Insalata di patate e carote

Insalata di patate e carote

Insalata di patate e caroteL'insalata di patate e carote con condimento a caldo, è una di quelle preparazioni davvero semplici e straordinariamente buone. Si tratta di patate e carote lesse, poi condite con un'emulsione di olio extravergine di oliva, aceto, sale e uno spicchio di aglio, scaldata e fatta insaporire… Continua a leggere
Pasta cipolle e pancetta

Pasta cipolle e pancetta

Pasta cipolle e pancettaPasta con cipolle e pancetta è una ricetta semplice ma molto saporita. Si tratta di un sugo di cipolle bianche stufate molto lentamente fino a farle diventare quasi cremose, con aggiunta di pancetta che si sposa perfettamente al gusto dolce della cipolla. La pasta con cipolle e… Continua a leggere
Pasta cacio e uova

Pasta cacio e uova

Pasta cacio e uovaLa pasta cacio e uova meglio conosciuta come "pasta cas' e ova" è un'antica ricetta della tradizione napoletana. Trattasi di un piatto povero, molto saporito ed anche abbastanza calorico. Un primo piatto semplice e veloce nella preparazione tipico delle tavole dei nostri nonni. Anticamente per preparare questo… Continua a leggere
Orecchiette con cavolo nero

Orecchiette con cavolo nero

Orecchiette con cavolo neroOrecchiette con cavolo nero e briciole di tarallo è un primo piatto davvero delizioso. Si tratta di un condimento a base di cavolo nero appena scottato e frullato nel mixer, poi ripassato in padella con olio e peperoncino. Questa crema deliziosa e leggermente piccante va a condire… Continua a leggere
Zuppa di fagioli e scarole

Zuppa di fagioli e scarole

Zuppa di fagioli e scaroleLa zuppa di fagioli e scarole è un'antica ricetta della tradizione culinaria partenopea. Si tratta di un piatto unico, economico, gustoso e abbastanza leggero. Una minestra calda adatta per le fredde giornate invernali, perfetta accompagnata con fette di pane tostato. Questa minestra è di facile esecuzione… Continua a leggere