Insalata russa napoletana
Insalata russa napoletanaL'insalata russa napoletana è un contorno delizioso di verdure, protagonista delle tavole durante le festività natalizie. Si tratta di un mix di patate, piselli, carote e zucchine tagliate in piccoli pezzi e cotte al vapore, poi condite con salata maionese. Ogni famiglia ha la sua ricetta e modalità…
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Biscotti all’amarena ricetta napoletana
Biscotti all'amarena ricetta napoletana Un classico dolce del riciclo. Si tratta infatti di biscotti nati dalla necessità, da parte dei pasticcieri, di smaltire i ritagli avanzati dalla preparazione di altri dolci, come pan di spagna e biscotti. Questi avanzi vengono frullati ed aromatizzati con cacao, e marmellata di amarene, inoltre…
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Brutti ma Buoni alle mandorle
Brutti ma buoni alle mandorle con il bimby sono deliziosi dolcetti di pasta di mandorle che faccio da tantissimi anni, questa ricetta è praticamente il mio cavallo di battaglia, il successo è assicurato. Sono semplicissimi e si realizzano velocemente, i brutti ma buoni con il bimby alle mandorle inoltre non…
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Panettone gastronomico
Panettone gastronomicoIl Panettone gastronomico è la versione salata del panettone classico dolce. Si tratta di un impasto lievitato cotto nello stampo da panettone, che viene tagliato a fette e farcito in tanti gusti. Una preparazione semplice ma di grande effetto. Come centro tavola il giorno di natale è semplicemente perfetto.…
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Pizzelle di baccalà fritte
Pizzelle di baccalà frittePizzelle di baccalà fritte sono un classico della cucina napoletana, si preparano di solito per il cenone della vigilia di natale. Si tratta di pasta cresciuta lievitata con cuore di pezzetti di baccalà, uno sfizio fritto caldo per intrattenere gli ospiti in attesa del cenone. Tra gli…
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Spaghetti con misto mare fresco
Spaghetti con misto mare frescoSpaghetti con misto mare fresco, un primo piatto a base di molluschi e frutti di mare che riscuote sempre un discreto successo. Il misto mare è composto da seppie, calamari, polpi piccoli e gamberi tutti tagliati in piccoli pezzi, di solito questo mix viene utilizzato per…
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Pandoro classico con lievito di birra
Pandoro classico con lievito di birraPandoro classico con lievito di birra è una delle preparazioni natalizie più amate in assoluto da tutti insieme al panettone. Era da tantissimo tempo che mi ero ripromessa di provare a realizzarlo. Ebbene mi sono cimentata nell'esperimento, ho optato per una ricetta del bimby a…
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Alberelli di sfoglia segnaposto
Alberelli di sfoglia segnaposto Alberelli di sfoglia segnaposto un’idea troppo carina e sfiziosa per abbellire la tua tavola natalizia. La ricetta è di Misya, li ho visti e subito realizzati per provarli e devo dire che sono simpaticissimi da vedere e buonissimi da mangiare. Del resto come ogni preparazione rustica…
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Torta rustica stella di Natale
Torta rustica stella di Natale è una ricetta salata davvero speciale. Questa torta nasce per caso, ho trovato tra i miei innumerevoli stampi, questo a forma di stella, stavo pensando di utilizzarlo per un dolce, quando invece mi è subito venuta l'idea per una torta salata. Ho utilizzato come ricetta…
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Ciambella natalizia soffice alle mandorle
Ciambella natalizia soffice alle mandorleCiambella natalizia soffice alle mandorle è un dolce semplice e genuino di facile e esecuzione. Per chi non ha tempo per cimentarsi nella preparazione casalinga del classico panettone, può optare per questa splendida ciambella, soffice soffice e buonissima. Un impasto semplice realizzato con pochi ingredienti, la…
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Semifreddo alla cassata
Semifreddo alla cassata Semifreddo alla cassata è una rivisitazione della classica cassata siciliana. Una torta semifreddo buonissima da provare assolutamente. Ho sperimentato questa torta in occasione di una cena tra amici, ed è piaciuta tantissimo, a voi la ricetta! INGREDIENTI PER 1 TORTA DIAMETRO 20 CM Pan…
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Insalata di rinforzo
Insalata di rinforzo Insalata di rinforzo, ricetta tipica napoletana che si prepara alla vigilia di Natale. Si tratta di un contorno a base di cimette di cavolfiore lesse e condite con olive verdi, sottaceti, papaccelle piccanti e dolci ed infine filetti di acciughe sott'olio. In aggiunta per finire sale, olio…
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Baccalà fritto alla napoletana
Baccalà fritto alla napoletana Baccalà fritto alla napoletana, una pietanza che non manca mai sulle tavole napoletane alla vigilia di Natale e capodanno. Si tratta di morbidi pezzi scelti e accuratamente dissalati di baccalà passati nella farina e fritti. Sono croccanti fuori e morbidi dentro. Una pietanza piuttosto semplice, ma…
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Rotolo Red Velvet
Rotolo Red Velvet Rotolo red velvet il dessert perfetto per il cenone di Natale, semplice da realizzare, bello da vedere con i suoi colori che richiamano la festa e ottimo da gustare. La Red Velvet è una torta di origine americana molto famosa. I vostri ospiti saranno soddisfatti. Per realizzazione…
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Il Pan Babà di Adriano Continisio
Il Pan Babà di Adriano Continisio Il Pan Babà di Adriano Continisio è un dolce delicato, soffice e profumatissimo un mix tra un pan brioche e un babà. E’ spettacolare non vi resta che provarlo visto le imminenti festività natalizie. Sarà un successo, il risultato vi sorprenderà. I lievitati danno…
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