Crea sito

Biscotti arrotolati alla marmellata senza glutine

Biscotti arrotolati alla marmellata senza glutine
Biscotti arrotolati alla marmellata senza glutine, la colazione perfetta. Si tratta di fragrante pasta frolla farcita con marmellata, arrotolata e cotta in forno, infine tagliata in tanti biscotti. Una ricetta semplice, che regala soddisfazioni perché piace a tutti. L’utilizzo della farina senza glutine poi, fa la differenza, l’impasto di frolla si scioglie praticamente in bocca, e poi è particolarmente profumato. Non ci credi? Prova la ricetta, e ti assicuro che non l’abbandonerai più.

biscotti arrotolati alla marmellata senza glutine
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni10 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gfarina (senza glutine mix it Schar)
  • 120 gzucchero
  • 125 gburro
  • 1uovo
  • 1tuorlo
  • (buccia grattugiata di un limone)
  • pizzichisale
  • 4 glievito in polvere per dolci senza glutine

Farcitura

  • 250 gmarmellata (di mirtilli)
  • zucchero a velo senza glutine (per guarnire)

Preparazione dei biscotti arrotolati alla marmellata senza glutine

  1. Miscelate la farina senza glutine con il lievito, lo zucchero e il sale.

    Disporre a fontana sulla spianatoia, aggiungete al centro l’uovo intero con il tuorlo il burro freddo a pezzetti e la buccia grattugiata del limone.

     Iniziate ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

    Sigillate l’impasto in pellicola per alimenti e fatelo riposare in frigorifero per circa 15 minuti.

    Stendete l’impasto in una sfoglia rettangolare su carta da forno.

    Distribuite sulla superficie la marmellata, arrotolate dal lato più lungo, sigillando molto bene i bordi.

    Riponete il rotolo in frigorifero per altri 15 minuti.

    Nel frattempo accendete il forno ed impostate a 180°.

    Infornate il rotolo per circa 30 minuti. In cottura tenderà ad appiattirsi e a crepare in superficie.

    Far raffreddare completamente.

    Guarnire con zucchero a velo e tagliare a fette.

    I biscotti arrotolati senza glutine sono pronti da gustare.

I biscotti arrotolati alla marmellata senza glutine si conservano in una scatola di latta per circa tre giorni.

Potete variare il ripieno con altre confetture o con crema alle nocciole.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.