Biscotti alla panna, fragranti e golosi

Biscotti alla panna

Biscotti alla panna, fragranti ad ogni morso, buonissimi da gustare in qualsiasi momento della giornata. Una ricetta di facile esecuzione presa dal pacco di biscotti di una nota marca in commercio. Ho apportato poche modifiche, il risultato…perfetto. Sani e semplici frollini con ingredienti genuini. Provate anche voi a realizzarli, andranno a ruba!

biscotti alla panna
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:15 minuti
  • Cottura:20 minuti
  • Porzioni:30 pezzi
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Farina 00 200 g
  • Fecola di patate 50 g
  • Burro 100 g
  • Zucchero a velo 90 g
  • uovo 1
  • Panna fresca liquida 30 g
  • Lievito in polvere per dolci 8 g
  • Estratto di vaniglia alcune goccia
  • Sale 1 pizzico

Preparazione

  1. Biscotti alla panna

    Preparare tutti gli ingredienti a portata di mano e a temperatura ambiente.

    Trasferire la farina, la fecola, il lievito e lo zucchero nella ciotola dell’impastatrice,  unire poi il burro  a pezzi morbido, la panna liquida, l’uovo ed il pizzico di sale, iniziare ad impastare.

    Aggiungere infine le gocce di estratto alla vaniglia. Lavorare l’impasto fino ad ottenere una frolla che si stacca dalle pareti dell’impastatrice.

    Prelevare la frolla, lavorarla velocemente tra le mani.

    Se impastate a mano, unire tutti gli ingredienti in una ciotola ed impastare come una frolla normale.

    Stendere impasto con l’aiuto di un matterello in uno spessore alto 1 cm, su di un foglio di carta forno.

    Coppare i biscotti con l’apposito stampino tondo con foro centrale, Se non l’avete basta utilizzare un coppa pasta tondo e praticare un foro centrale.

    Infornare i biscotti a 170° per circa 2o/25 minuti.

    I biscotti devono essere leggermente coloriti.

    Farli raffreddare bene prima di gustarli.

     

     

Note

I biscotti alla panna si conservano bene chiusi in una scatola di latta per circa una settimana.

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