Per le mie bambine cerco sempre il genuino, e cosa c’è di meglio di un’ottima torta alle carote, morbidissima golosa e ricca di vitamine e poi ce che è semplicissima da realizzare ,andiamo a vedere insieme gli ingredienti.
500 gr. di carote
300 gr di farina 00
250 di zucchero
200 ml di olio di semi di girasole
3 uova
una bustina di lievito
un pizzico di sale
Per prima cosa bisogna pelare le carote e tritarle finemente con un tritatutto,sbattete le uova con lo zucchero aggiungete l’olio il pizzico del sale ,unite alla farina il lievito e setacciarla nell’impasto, mescolate per bene , per ultimo aggiungete le carote, imburrate ed infarinate una tortiera di diametro 26 ed infornate a 180 gradi per 30/35 minuti sfornate e lasciatela raffreddare, potete servirla spolverizzata da zucchero a velo e un buon the e buona merenda a tutti grandi e piccini.