Buongiorno cari amici oggi vi presento la torta a pezzi con cacao e panna , una torta che è davvero letteralmente a pezzi , nata come ricetta da riciclo . Un giorno invito una mia cara amica per un caffè e lei mi dice ,vorrei qualcosa di super goloso ovviamente gli ho detto ci penso io , il giorno prima avevo realizzato una torta al cacao con una ricetta davvero molto elementare ma il risultato è davvero eccezionale perché la torta risulta soffice e molto umida , e allora ora vi spiego come realizzare la torta , devo dire che ne sono rimasta entusiasta anche perché è semplicemente una torta scomposta , be vediamo come prepararla insieme.
- Preparazione: 60 Minuti
- Cottura: 40 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 12 pezzi
- Costo: Economico
Ingredienti
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2 Uova (Temperatura ambiente)
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150 g Zucchero
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150 g Latte (Tiepido)
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100 g Burro (Sciolto)
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1 pizzico Sale
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150 g Farina 00
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1 cucchiaino Aroma vaniglia
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1/2 bustina Lievito per dolci
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50 g Cacao amaro in polvere
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500 g Panna fresca liquida
Preparazione
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Per prima cosa prepariamo la torta , vi consiglio la preparazione il giorno prima così avrà tutto il tempo per riposare , per preparare la torta occorre montare le uova in una ciotola con lo zucchero , aiutatevi con il mixer oppure con una frusta .A questo punto uniamo i liquidi quindi latte tiepido e dopo il burro fuso , un pizzico di sale , l aroma alla vaniglia , a questo punto mettiamo la farina il cacao ed il lievito , ovviamente setacciare tutto insieme , così facendo evitiamo di fare i grumi nell impasto, prendiamo una tortiera stampo 26 imburrare ed infarinare , versiamo l’impasto e cuocere la torta per 45 minuti a 180 gradi , lasciate raffreddare completamente prima di assemblare il dolce , montare la panna già zuccherata . Prendiamo le coppe e mettiamo uno strato di panna e la torta a pezzetti , uno strato di panna e la torta a pezzetti alla fine mettete la panna e una leggera spolverata di cacao , ed ecco a voi la torta a pezzi , buon appetito e andateci piano troppo golosa.