Buonasera a tutti,vi è mai capitato di fare degli esperimenti in cucina con un risultato super? Ecco una sera avevo in frigo degli gnocchiche avevo preparato il giorno prima e dei broccoli,allora mi son detta proviamo a preparare qualcosa di diverso ,l’esperimento è andato a buon fine ,piatto gustoso originale e di facile esecuzione, non avrei mai pensato di associare gli gnocchi ai broccoli ,ma la fantasia in cucina non ha mai limiti ed io vi assicuro che sono una grande pasticciona ,andiamo a vedere come si prepara questo piatto.
Ingredienti
500 gr di broccoli
500 gr di gnocchi fatti in casa
4 pomodorini
1 cipolletta fresca
Sale
Olio extravergine d’oliva qb
In una padella antiaderente mettete l’olio d’oliva e la cipolletta tagliata finemente lavate e tagliate a pezzetti gli broccoli aggiungeteli al soffritto di cipolla salate pepate e chiudete con un coperchio ,aggiungete un bicchiere di acqua calda ,lasciate cuocere gli broccoli molto lentamente,tagliate i pomodorini a metà e metteteli a cuocere insieme agli broccoli salate e pepate continuate la cottura aggiungendo di tanto in tanto un po’di acqua calda, lessate gli gnocchi in acqua salata scolate un paio di minuti prima e saltateli in padella con il sugo,servite con abbondante parmigiano grattugiato.
