Ingredienti:
- 5 uova sode
- 2 scatolette di tonno da 80g
- 2 cucchiai di maionese
- un cucchiaio di ketchup
- un pizzico di sale
Procedimento:
Sbucciare le uova sode ormai fredde. Con un coltellino incidere il bianco dividendole a metà ed estrarre il tuorlo.
In un frullatore mettere tutti i tuorli, la maionese, il ketchup, il tonno sgocciolato e il sale.
Frullare fin quando si sarà formata una crema bella soda.
Lasciare il frigo almeno per un paio di ore. Poi preparare le uova, in un piatto da portata, su un letto di insalata verde. Introdurre il composto in una sac à poche e farcire le uova. Completare il piatto con una goccia di ketchup per dare colore, olive verdi e rucola.
Buon appetito!!!
