Ingredienti:
- 300g farina 00 (oppure farina senza glutine, io ho usato la DS)*
- 3 uova
- 1 yogurt greco da 170g*
- 80 g.latte
- 90g olio di semi
- un cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito x dolci*
- 1 cucchiaino di sale
- pepe q.b.
- 300g di misto di salumi e formaggi*
* questi alimenti sono a rischio e bisogna controllare che abbiano il simbolo “senza glutine” oppure che siano presenti nel prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia
Preparazione:
Si può usare il bimby o qualsiasi altro robot da cucina, ma anche le fruste elettriche.
Amalgamate tutti i liquidi, quindi le uova, il latte, l’olio, lo yogurt, zucchero, sale e pepe.
Quindi aggiungete la farina ed il lievito. Dopo aver amalgamato bene, trasferite il composto in una ciotola ed aggiungete i salumi ed i formaggi a pezzetti.
Versate quindi il composto in un ruoto foderato di carta forno e cuocete a 180° per 35/40 minuti circa (prova stecchino)
Assaporatela tiepida, ma è buonissima anche fredda!!!!
Buon appetito!!!