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Torta ACE (Sofficissima!!!)

La Torta ACE è un dolce leggero perché, non solo non contiene burro, ma ha una modestissima quantità di olio. Una torta golosa e profumata, ricca di vitamine e molto soffice pur non avendo molti grassi! Un dolce da gustare in qualunque momento della giornata
e da proporre ai nostri figli perché genuino e buonissimo!
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Ingredienti:

      • 250g di farina 00 (oppure 270g di farina x dolci senza glutine)
      • 2 uova
      • 200g di zucchero
      • 1 yogurt al naturale anche magro*
      • la buccia grattugiata di un limone
      • la buccia grattugiata di un’arancia
      • 80g di olio di semi
      • 20g di succo di limone
      • 130g di succo ACE
      • 1 bustina di lievito per dolci
      • zucchero a velo*

*Per i celiaci fate attenzione che in questi alimenti non ci sia glutine.
Preparazione:
Nel boccale del bimby o di qualsiasi altro robot da cucina, versate lo zucchero e le bucce del limone e arancia. Tritate finemente, quindi aggiunte le uova. Montate il composto fino a farlo diventare chiaro e spumoso. Aggiungete poi lo yogurt, l’olio, il succo ACE ed il succo di limone. Amalgamate, quindi versate il bicarbonato e, dopo aver mescolato, aggiungete la farina.
Frullate il composto per un paio di minuti.
Versate il composto della vostra torta ACE in un ruoto oliato e infarinato.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti (fate la prova stecchino perché ogni forno è diverso dall’altro).
Togliete la torta dal forno e fatela intiepidire, quindi cospargetela di zucchero a velo.
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Ecco pronta la vostra Torta ACE sofficissima!!! Buon appetito!!!
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