Io questa volta li ho fatti al forno gratinati, così sono più leggeri.
E’ un piatto saporito e facilissimo da preparare.
Ingredienti:
- 1 pacco di polenta istantanea (tipo Valsugana)*
- 1 e 1/2 l. di acqua
- sale q.b.
- 300g di salumi misti a dadini (salame,mortadella,formaggi,prosciutto ecc)*
- 50g di burro
* questi alimenti sono a rischio e bisogna controllare che abbiano il simbolo “senza glutine” oppure che siano presenti nel prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia
Preparazione:
Cuocere la polenta in acqua bollente e sale per 5/6 minuti mescolando di continuo.
Togliere dal fuoco ed aggiungere i salumi a dadini.
A questo punto la polenta si potrebbe anche far gratinare con del pane grattugiato e tocchetti di burro direttamente nella teglia, oppure come ho fatto io, tagliarli con uno stampino ed adagiarli in una pirofila cosparsi di burro fuso e gratinati al forno. Sono ottimi!!!