Ingredienti:
- 350g farina 00 (io 100g manitoba e 250 farina00)
- 3 uova
- 1 yogurt greco da 170g
- 80 g.latte
- 70g olio di semi
- un cucchiaio di zucchero
- 1 bustina di lievito x dolci
- 1 cucchiaino raso di sale
- pepe q.b.
- 300g di misto di salumi e formaggi
Preparazione:
Io ho usato il bimby, ma si può usare qualsiasi frullatore o fruste.
Ho inserito prima i liquidi, quindi le uova lo yogurt, l’olio, il latte e ho miscelato il tutto x qualche secondo vel.4 . Poi ho aggiunto il sale e il pepe, lo zucchero, la farina e la bustina di lievito, 10 secondi vel. 4/5 ed ho versato l’impasto in una zuppiera. Ho aggiunto i salumi e formaggi ed ho amalgamato il tutto.
Ho foderato uno stampo rettangolare con carta forno ed ho versato il composto.
Ho infornato a 180° per 30 minuti.
Il Plumcake Rustico é morbidissimo e buonissimoooo!!!!!!!!
Buon appetito!!!