Ingredienti per 4 persone:
- 6 salsicce fresche
- 380g di linguine
- 10 pomodorini piccadilly
- 6/8 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaino di zucchero
- sale q.b.
- basilico
- parmigiano grattugiato
Preparazione:
Lavate le salsicce e mettetele in una padella capiente. Copritele di acqua e lasciate cuocere girando di tanto in tanto, fin quando l’acqua si sarà quasi asciugata, quindi aggiungete l’olio e fate rosolare.
Quando le salsicce saranno ben rosolate, toglietele dalla padella e mettetele in una pirofila. Nella padella invece, buttateci i pomodorini tagliati a metà, il sale, lo zucchero ed il basilico e fate cuocere per una ventina di minuti.
Nel frattempo cuocete le linguine in abbondante acqua salata, quindi scolatele al dente e versatele nella padella con i pomodorini, aggiungete il parmigiano grattugiato e fatele insaporire sul fuoco per qualche minuto.
Sentirete che profumino e…..che sapore!!!!!
Buon appetito!