Crea sito

Gateau di Patate (bimby)

Questo è un piatto molto richiesto in famiglia!!! Effettivamente il gateau di patate è saporito, ricco di gusto ed è una bella alternativa per una cena completa e sbrigativa.
20131219_212222Ingredienti per 4/6 persone:

  • 1kg di patate
  • 200g di latte
  • 2 uova
  • 50g di burro
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di pecorino
  • 300g di provola
  • 4 wurstel
  • 100g di mortadella (oppure prosciutto cotto)
  • 100g di salame
  • sale q.b.
  • pepe
  • pane grattugiato (oppure polenta)

Preparazione:
Inserire la farfalla nel boccale, mettere le patate sbucciate e tagliate in 4 parti ed il latte: 20 minuti a 100° vel.2. Ultimata la cottura, lasciare intiepidire ed amalgamare 3 secondi vel.turbo antiorario.
Unire quindi le uova, il burro, il parmigiano, il pecorino, sale e pepe: 20 secondi vel.5.
Trasferire il tutto in una zuppiera ed aggiungere la provola, la mortadella, il salame e i wurstel, tutto a dadini mescolando con un cucchiaio di legno.
Preparate una teglia o un ruoto (24cm. di diametro) imburrata e cosparsa di pane grattugiato e versatevi il composto.
Passate i dentini di una forchetta per livellare e cospargete di pane grattugiato e fiocchetti di burro.
Chiaramente per chi è intollerante al glutine, utilizzate i salumi adatti e sostutuite il pane grattugiato con quello senza glutine oppure con la polenta (come ho fatto io).
20131219_101038Infornate a 180° in forno preriscaldato per 30 minuti.
E sentirete che profumino!!!!
20131219_210118

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.