Ingredienti x 10 persone:
- 10 salsicce grandi
- 2 barattoli di fagioli cannellini
- 1 bottiglia di passato di pomodoro
- 1 lattina piccola di pomodori a pezzettoni
- uno spicchio di aglio
- salvia fresca o secca
- 4 cucchiai di olio evo
- una scatola di polenta pronta (tipo Valsugana)
- 2 cucchiaini di zucchero
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione:
In una padella larga versare l’olio, la salvia e lo spicchio di aglio diviso a metà.
Far soffriggere l’aglio e posizionare le salsicce nella padella pungendole con uno stecchino. Far rosolare le
salsicce per una quindicina di minuti, poi togliere l’aglio e versare il passato di pomodoro e i pomodori a pezzettoni. Salare, pepare ed aggiungere i 2 cucchiaini di zucchero. Lasciare cuocere una decina di minuti-
Nel frattempo sgocciolare i fagioli dal liquido di conservazione, senza sciacquarli, e versarli nella padella.
Cuocere tutto insieme per una trentina di minuti.
Nel frattempo preparare la polenta: mettere sul fuoco una pentola con un litro e mezzo di acqua e portare a bollore.
Aggiungere il sale e calare la polenta mescolando x circa 8 minuti.
Aggiustare nel piatto come nella foto
Buon appetito!!!