Di solito preparo semplici cornetti con la Nutella, ma questa volta vi voglio far assaggiare questi dolcini farciti con una crema composta di Nutella, ricotta e cocco…buonissima!!! La forma dei dolcetti la potete fare in vari modi, dai cornetti alle treccine, ora vi mostrerò come preparare alcuni di questi.
Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia (per le treccine meglio rettangolare)
80g di nutella
25g di zucchero
20g di farina di cocco
Preparazione:
Preparate prima la crema, che è semplicissima! In una ciotola versate la ricotta e stemperatela con una forchetta, poi aggiungete lo zucchero, la farina di cocco e la nutella. Amalgamate bene con un cucchiaio o con una frusta a mano. Poi, se vedete che la ricotta non si è stemperata bene, allora usate le fruste elettriche.
Togliete dal frigo la confezione di pasta sfoglia 5 minuti prima di utilizzarla.
Stendete il rotolo e tagliatelo a rettangoli della grandezza che volete. Con un coltello praticate dei tagli paralleli sia da un lato che dall’altro, lasciando integra la parte centrale (vedi foto). Mettete un cucchiaio di crema al centro.
Chiudete quindi come dalla foto.
Quindi portate da una parte all’altra, le strisce di sfoglia, partendo dall’alto e andando verso il basso.
Potete anche fare dei fagottini e cioè mettete la crema sulla parte laterale del retangolo, chiudete sigillando i bordi con una forchetta e praticate dei tagli in superficie cospargendola di zucchero semolato.
Adagiate le vostre sfogliette su una teglia foderata di carta forno e cuocete a 180° in forno preriscaldato per circa 15 minuti, devono risultare dorate.
Buona golosità!!!
