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Crema Dessert al Cioccolato

Stasera anche il dessert!!!! Ma siiiiiiiiiii!!!!!!!
20131121_221302Ingredienti:

  • 100 grammi di cioccolato fondente
  • 1 uovo intero
  • 2 tuorli
  • 20g di cacao amaro
  • 40 grammi di farina o maizena
  • mezzo litro di latte
  • una noce di burro morbido
  • 150 grammi di zucchero

Preparazione:
Se avete il bimby: inserire nel boccale l’uovo, il latte, il burro, lo zucchero, il cacao e la farina. Cuocere 8 minuti a 90° vel.3 poi aggiungere il cioccolato a pezzetti e completare la cottura per altri 3 minuti a 80° vel.3.
Se invece non avete il bimby: in un tegame versare prima lo zucchero, le uova e il burro e mescolare bene. Poi inserire la farina mescolando ancora. Nel frattempo mettere sul fuoco un pentolino con il latte e portare a bollore.
Versare quindi il latte bollente a filo negli altri ingredienti mescolano di continuo. Quando si sarà amalgamato il tutto rimettere sul fuoco e, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, portare a bollore. A questo punto aggiungere i pezzetti di cioccolato fondente che fonderanno nella crema. Continuare a cuocere finché la crema si sarà addensata.
Versare la crema in un barattolo e lasciare raffreddare.
Preparare il dessert completando con granella di nocciole e riso soffiato.
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