Frittata di Cipolle
La Frittata di Cipolle è un classico della cucina italiana ed è un piatto veramente semplice da preparare ma con…
Categoria: SECONDI S.G.
Melanzane Arrostite al Forno con Provola e Pomodoro
Per chi vuole mantenersi leggero, le Melanzane arrostite al forno sono la ricetta ideale. Ieri avevo due melanzane di quelle…
Involtini di Maiale con Friarielli
Questo è un secondo piatto veramente squisito e sfizioso. La prima volta l’ho assaggiato a casa della mia amica Patrizia,…
Coronello con Pomodorini
Questo è uno dei piatti tipici della tradizione partenopea. Il coronello si può cucinare in vari modi, con le patate,…
Frittata di Carciofi
Con le uova si possono preparare frittate di tutti i tipi, con formaggi, salumi, verdure. La frittata di carciofi è…
Sformatini di Cavolfiore e Ricotta
Stasera avevo un cavolfiore in frigo e mi è venuta in mente questa ricetta che, pur essendo molto coreografica e…
Tacchino alla Paprika Piccante con Funghi Trifolati
Stasera ho preparato questo bel piatto di tacchino alla paprika piccante con contorno di funghi trifolati che in realtà, anche…
Cotechino e Lenticchie in Cocotte
Quest’anno è la prima volta che, per il cenone di Capodanno, ho preparato queste monoporzioni di Lenticchie e Cotechino, per…
Tocchetti di Tortilla (Frittata di Patate e Cipolle)
Questa è una ricetta tipica spagnola che appartiene alla categoria delle famose “Tapas”. Sono bocconcini di frittata di patate e…
Zucchine ripiene con scamorza e mortadella
Questo piatto è davvero buono!!! L’unico problema forse è quello di trovare le zucchine tonde che non sono facilmente reperibili.…