Torta di mele senza burro
Ingredienti:
- 5 mele golden
- 270 gr. di farina 00
- 225 gr. di zucchero semolato
- 3 uova medie
- 100 ml di latte fresco
- la scorza di un limone
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- zucchero di canna per decorare
- burro e farina q.b. per infarinare una teglia da 26 cm.
E allora procediamo:
Per prima cosa grattugiare la scorza di un limone bio, affettare sottili le mele e disporle in un recipiente e versarvi sopra il succo del limone per non farle annerire.
Sbattere le uova insieme allo zucchero per circa 10 minuti finché non diventi una crema gonfia e spumosa
Aggiungere al composto la farina setacciata con il lievito alternando con il latte, aggiungere la scorza del limone e amalgamare bene
Unire 2/3 delle mele affettate, mescolare e versare l’impasto in una tortiera possibilmente a cerniera apribile livellandola bene, decorare a raggiera le fettine di mela rimaste, spolverare la superficie della torta di mele senza burro con zucchero di canna per renderla caramellata e croccante
Infornare a 180° per 35/40 minuti, quando sarà dorata e asciutta internamente, sfornarla e sistemarla in un piatto di portata
Dopo che si è intiepidita cospargere di zucchero a velo e servire.
E’ ottima anche fredda.
Un’altra torta veloce da fare e divorare per quanto è buona è Sbriciolata di mele e cannella
Grazie per essere passati a trovarmi, se vi piace la ricetta cliccate mi piace. Vi aspetto anche nella mia pagina Facebook dove troverete altre ricette e non solo…
Ma che bella torta di mele,Pala, bravissima!!!
Grazie Maria della visita, la torta di mele è divina anche senza burro.
Ciao, ho provato la tua torta ed è veramente deliziosa. È stata un successo! Grazie per la ricetta 🙂
Grazie Sara, sono contenta che ti sia piaciuta come è piaciuta a me, grazie di averla condivisa nel tuo blog.
utilissima e buona
Grazie Mariachiara.
squisita e facile da prepare!
Sì Mari è troppo buona la faccio molto spesso, grazie a te per il commento.