I broccoletti ripassati con aceto è un’ alternativa molto saporita e semplice per gustare questo meraviglioso ortaggio tipico della stagione invernale. Read more…
Broccoletti ripassati con aceto
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olio
Spaghetti al nero di seppia
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Gli spaghetti al nero di seppia li preparo come me li ha insegnati mia madre che, a sua volta, apprese la ricetta dal padre (mio nonno) pescatore e cuoco per necessità per poter sfamare otto figli mentre mia nonna lavorava in miniera di carbone. Read more…
Malloreddus alla Campidanese
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Malloreddus alla Campidanese è uno dei piatti tipici più conosciuti della mia Regione la Sardegna. E’ uno dei primi piatti che mia madre, appena arrivo in Sardegna, mi prepara come benvenuto per farmi sentire più a Casa. Grazie mamma! <3 <3 <3 Senz’altro il sugo preparato con la salsiccia fresca sarda è tutta un’altra cosa ma […] Read more…
Polenta al microonde
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La polenta cotta nel microonde è da provare almeno una volta e sono sicura che stupirà anche a voi come ha stupito a me. Non mi stanco più il braccio per girarla e ci metto molto meno tempo. Read more…
Sugo con salsicce al microonde
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Con questa ricetta sugo con salsicce, oggi inauguro una nuova categoria nel blog: MIcroonde,
l’elettrodomestico diventato ormai indispensabile nelle nostre cucine. Read more…
Spaghetti tonno e bottarga
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Spaghetti tonno e bottarga mi hanno sorpreso per la sua bontà, mentre cuoceva la pasta, ho preparato il sugo a questi spaghetti con odore di mare. Read more…
Bucatini con broccolo alla siciliana
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Finalmente posto la ricetta: bucatini con broccolo alla siciliana la cui immagine troneggia nella mia home, l’ho scelta perché, per me, ben rappresenta la dieta mediterranea. Read more…
Frittata patate e cipolle
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Mia madre la chiama frittata spagnola, so solo che a noi piace tanto, specialmente a me che vado a nozze con tutto quello che può essere patate e cipolle. Read more…
Friggitelli con patate
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Questo è il primo contorno che ho fatto con un kilo di friggitelli, friggitelli con patate. Read more…
Farfalle al salmone affumicato
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Le farfalle al salmone è una pasta fredda che vi consiglio quando fa questo caldo, ci sta troppo bene. E’ un primo che si prepara veloce e non ci farà passare tempo ai fornelli, basta solo cuocere la pasta. Read more…