Semplicemente in cucina e dintorni
by paolaincucina
I carciofi e patate alla sarda è un contorno veramente buono e salutare. Stanno iniziando a vedersi nei banchi di mercati e supermercati le verdure e ortaggi invernali. Quanto mi sono mancati ultimamente, forse sarà che l’estate è lunga e mangiare in continuo pomodori, insalate miste, cetrioli…ormai non mi invogliavano più, ho il desiderio di […] Read more…
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Per cena ho fatto i rigatoni al gorgonzola, come dire…una botta di calorie ma, ogni tanto si può fare per appagare il palato e non solo. Read more…
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La minestra di cavolfiore è una di quelle che preferisco in assoluto, quando inizia il primo fresco d’ autunno mia figlia me la chiede spesso e io l’accontento molto volentieri. Read more…
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Gli spaghetti al nero di seppia li preparo come me li ha insegnati mia madre che, a sua volta, apprese la ricetta dal padre (mio nonno) pescatore e cuoco per necessità per poter sfamare otto figli mentre mia nonna lavorava in miniera di carbone. Read more…
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Preparo il pollo con riso al curry quando ho voglia di qualcosa di particolare nei sapori, specialmente quando ho ospiti e voglio fare bella figura. Read more…
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In questi giorni ho fatto il liquore di alloro.
Le foglie di alloro possono essere raccolte nell’arco di tutto l’anno, ma il momento migliore per avere i principi benefici e le essenze aromatiche più ricche è durante l’inverno e all’inizio della primavera. Read more…
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La ricetta della torta di zucchine al micro l’ho trovata nel ricettario del mio microonde Whirlpool e sono già varie volte che la faccio, è una torta salata dal sapore molto delicato. Read more…
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Le mele cotte al micro le ho fatte perchè avevo molte golden e non volevo farle rovinare, nello stesso tempo ho sperimentato una ricetta nuova per me. Ho dato uno sguardo qua e là per vedere come poterle preparare poi, come al mio solito, prendo quello che più mi piace e metto in pratica una […] Read more…
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La ricetta della platessa con pomodorini arrostiti l’ ho trovata sulla confezione del pesce surgelato, devo dire che sono semplici e veloci da fare e anche molto gustosi. Read more…
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Malloreddus alla Campidanese è uno dei piatti tipici più conosciuti della mia Regione la Sardegna. E’ uno dei primi piatti che mia madre, appena arrivo in Sardegna, mi prepara come benvenuto per farmi sentire più a Casa. Grazie mamma! <3 <3 <3 Senz’altro il sugo preparato con la salsiccia fresca sarda è tutta un’altra cosa ma […] Read more…
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