Semplicemente in cucina e dintorni
by paolaincucina
Lo chiffon cake al Maraschino è stata una bella sfida da fare, non so ancora se ho vinto nell’impresa perché subito dopo le foto, lo congelerò fino a Natale o a Capodanno. Un dolce così non si può tagliare e mangiare da soli senza un motivo,è troppo bello…almeno nella foto originale sulla rivista di Più Dolci di cinque anni fa che io, come prima volta, l’ho eseguito alla lettera. Read more…
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Il danubio radicchio e gorgonzola l’ho preparato l’anno scorso per la Vigilia di Natale e, insieme ad piatti creati da me, ho fatto degli antipasti veramente buoni e genuini spendendo poco. Il danubio ormai è un classico della cucina italiana, la ricetta ha origini partenopee, è una torta salata lievitata formata da tante palline di […] Read more…
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Le crostatine alla frutta secca mi sono piaciute tanto tanto, le ho viste tempo fa in un inserto di una rivista che mi ha regalato mia madre e ho deciso di provarle, sono sicura che la prossima volta verranno meglio. Read more…
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Il polpettone in bianco con salsa accompagnato da purè di patate diventa un secondo completo, un piatto bello e ricco spendendo poco. Read more…
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La lasagna ai 4 formaggi e molto semplice da preparare, si può cuocere sia in forno tradizionale e anche in microonde e l’immagine qui sotto, appena sfornata dal micro e ancora piena di bollicine è il risultato finale!!! E’ un’ esplosione di sapori, un po’ calorica ma tanto tanto buona, a chi piacciono i formaggi […] Read more…
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Il liquore di liquirizia è veramente facile e veloce da fare e in poco tempo avremo un liquore buonissimo fatto in casa con nostra grande soddisfazione. La pianta della liquirizia è molto antica, conosciuta in Asia da più di 5.000 anni per le sue proprietà, in Europa è stata introdotta solo verso XV secolo dai […] Read more…
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Le penne alla russa le preparo prevalentemente nei giorni delle festività natalizie. Quando fa più freddo, un bel piatto fumante di questa pasta, oltre il corpo scalda anche la mente e più avanti capirete il perché. Si tratta ovviamente di un primo piuttosto alcolico, è un mix fra brandy e vodka, indicato per chi ama […] Read more…
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I broccoletti soffocati e salsicce è un secondo completo dal sapore amarognolo che, accostati al sapore delle salsicce, rende il piatto decisamente molto rustico. Read more…
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La pasta al sugo di peperoni e pomodorini le preparo quando cucino qualche piatto con questo ortaggio, tipo la peperonata o il pollo con i peperoni e, da “brava” massaia, cerco di farne avanzare sempre una bella manciata così posso preparare questo buonissimo sugo per la pasta ed allo stesso tempo, ottengo un buon risparmio […] Read more…
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Questo dolce della famigliola ricci al cioccolato è molto cioccolatoso e carino da regalare, si adatta molto bene anche a essere donato ai bimbi che festeggeranno fra qualche giorno Halloween girando di casa in casa recitando <
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