Semplicemente in cucina e dintorni
by paolaincucina
Questa volta mi sono divertita a fare le barchette alla crema di limone, devo dire subito che, pur non essendo un’amante di dolci, questi pasticcini mi sono piaciuti moltissimo, hanno la frolla veramente friabile al massimo, il gusto amarognolo del cioccolato fondente si sposa benissimo con il delicato sapore della crema al limone. Read more…
by paolaincucina
Gli spaghetti alla puttanesca è un primo fra i più graditi di casa mia, è una pasta semplice e molto veloce, in pochi minuti si riesce a fare un piatto veramente buono e saporito. La ricetta conosciuta in tutto il mondo, con i suoi ingredienti tipicamente mediterranei, è tipico della cucina napoletana, il sugo viene […] Read more…
by paolaincucina
I biscotti Gocciole che vi propongo oggi certamente non saranno uguali alle originali ma sono altrettanto buone, fatte con ingredienti sani e genuini che, a parte l’ammoniaca per dolci, abbiamo sempre in casa. Restano freschi come appena fatti se conservati in una scatola di latta, sono talmente friabili che si sciolgono in bocca e con […] Read more…
by paolaincucina
L’insalata di finocchi arance e olive è una ricetta di origini siciliane che mia suocera, specialmente nei giorni delle feste natalizie, preparava per accompagnare le varie portate più o meno importanti. A me piace preparare contorni abbinando le verdure alla frutta con prodotti di stagione rendendo il piatto fresco e delicato e si accompagnano bene alla […] Read more…
by paolaincucina
I grattini all’uovo li ho sempre comprati al supermercato e non avrei minimamente mai pensato che si potessero fare in casa in pochi minuti, specialmente con l’aiuto di un robot da cucina. Domenica scorsa ho fatto le tagliatelle all’uovo fatte in casa con il ragù. Dalla lavorazione mi è avanzato un uovo a pasta gialla e ho […] Read more…
by paolaincucina
Le tagliatelle all’uovo le ho preparate oggi per pranzo, ho impastato 5 uova e le ho condite con il ragù, con il sesto uovo che rimaneva, ho fatto della pasta fresca a forma di grattini per il brodo di pollo per stasera, tutto ottimo. Devo ringraziare la mia carissima amica Taly che secondo me, mi ha suggerito […] Read more…
by paolaincucina
Gli spaghetti all’amatriciana di solito li faccio differenti ma questa volta ho voluto eseguire la “vera ricetta” e quindi mi sono documentata, non ci avrei mai creduto, ho trovato un’ infinità di varianti di cui tutti reclamano la versione originale. Arrivati a questo punto ho un po’ di confusione…in fine…quale sarà quella vera? Già partendo […] Read more…
by paolaincucina
.Le polpette al sugo è un piatto classico semplice e economico, quando si preparano, non si sa perché…è sempre una festa per grandi e piccini, in famiglia sono tutti contenti! Delle polpette al sugo ci sono un’ infinità di varianti, di solito si tramanda la ricetta da madre a figlia o da suocera a nuora, […] Read more…
by paolaincucina
I panini zoccoletti sono dei panini molto semplici da fare e danno molta soddisfazione a chi si avvicina per la prima volta a panificare ma anche a chi è già pratico e vuole un pane veloce e buono nello stesso tempo. La sottile crosticina è croccante e internamente resta morbido, l’odore antico di pane caldo […] Read more…
by paolaincucina
Il ragù veloce lo chiamo così perché ormai lo preparo sempre con la mia amata pentola a pressione, in poco tempo ne esce un buon sugo bello denso e corposo e quindi più salutare. Della p. a p. ormai non ne posso più fare a meno, ci cucino di tutto: spezzatino, polpette al sugo, polpettone, […] Read more…
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario