ZUCCA IN AGRODOLCE

Zucca in agrodolce

IMG_3454

Ingredienti per 4 persone

  • gr 500 di zucca
  • 4 spicchi d ‘aglio
  • olio q b.
  • 1cucchiaio di aceto di mele
  • 1 cucchiaino di zucchero.
  • foglioline di mentuccia
  • sale q b

 

Tagliate la zucca a fettine non troppo sottili. Mettetele a scolare con del sale in un colapasta. Friggetele in padella con olio ben caldo. A cottura ultimata spegnete il fuoco e nell’olio ancora caldo soffriggete le fettine di aglio e le foglioline di mentuccia .

Aggiungete aceto e zucchero e versate l’intingolo sulla zucca fritta.

Potete servirla anche fredda.

Precedente CONCHIGLIONI CON SALSICCIA E FUNGHI PORCINI Successivo BRUSCHETTE PESTO E POMODORO

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.