Stelle di Natale
Biscottini di pasta frolla e cioccolato. Ideali anche da appendere nell’ albero di natale, bastera’ fare
un piccolo foro, prima della cottura in forno, e passare un nastrino che poggerete poi nei rami dell’ albero.
Ingredienti
- Per la pasta frolla:
- 250 gr di farina 00
- 120 gr di burro
- 100 gr zucchero
- 2 tuorli
- 200 gr. cioccolato fondente
Versate su un ripiano la farina a fontana e mettete al centro il burro tagliato a pezzetti ed i tuorli. impastate lavorando energicamente con le mani. Formate una palla che avvolgerete con della pellicola facendola riposare per 1 ora in frigorifero. Tirate fuori dal frigorifero la pasta e stendetela su un ripiano con l’ aiuto di un mattarello infarinato. Ricavatene le forme desiderate, in questo caso io ho ricavato delle stelle. Adagiatele sulla carta da forno poggiata su una leccarda ed infornate a 180° per 15 minuti. Tirate fuori i biscotti dal forno e lasciateli raffreddare. Sciogliete la cioccolata a bagnomaria ed intingentevi dentro i biscotti, solo una meta’, e poggiateli su una griglia in modo che la cioccolata in eccesso possa scolare. dagiatevi un confettino argentato.fateli raffreddare per circa 1 ora e disponeteli su un vassoio.
Potreste apprenderli all’ albero di natale, bastera’ ricavare un piccolo buco ( dove preferite di piu’) prima di infornare.