Sedani integrali di avena ai peperoni
Ricetta semplicissima per un primo ricco di benessere e gusto. L’avena è energetica ricca di proprieta’ nutrizionali e rappresenta una valida alternativa al frumento.
Ingredienti per 4 persone
320 gr sedani integrali di avena Nàttùra
3 peperoni.
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di parmigiano
prezzemolo q.b.
Lavate i peperoni e tagliateli a striscioline. Versate in una padella un cucchiaio d’ olio di oliva ed uno spicchio d’aglio ed aggiungete i peperoni. Cuocete a fuoco lento per un paio di minuti ed aggiungete due mestoli di acqua calda ed un pizzico di sale. Quando saranno cotti frullatene soltanto la metà e mettete il rimanente da parte ( serviranno per la decorazione).
Cuocete i sedani e versateli direttamente in padella con la crema e le striscioline di peperoni. Mettete del parmigiano e del prezzemolo tritato in padella, amalgamate il tutto e servite.