MUFFIN NOCCIOLA E CIOCCOLATO

Muffin nocciola e cioccolato. Oggi vi presento la ricetta dei muffin alla nocciola e cioccolato. Ideali per una dolce colazione ma perfetti anche per una golosa merenda. Li ho offerti ieri dopo il pranzo e sono stati molto graditi quindi potete prepararli e proporli per ogni occasione. I bambini ne andranno pazzi ma non solo loro perchè gli audulti li adoreranno. Grazie alla nocciola di Giffoni Igp che è croccante, gustosa e ricca di energia, questi Muffin sono deliziosi.

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Muffin nocciola e cioccolato

Ingredienti per 10 muffin

  • 200 gr di farina 00
  • 50 gr di nocciole di Giffoni IGP  Caputo
  • 40 gr di cacao amaro
  • 180 gr zucchero semolato
  • 120 ml latte
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 2 uova
  • 50 gr burro
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • zucchero a velo q.b.

In una ciotola mettete gli ingredienti umidi: il latte, le uova ed il burro fuso. Amalgamate il tutto e tenete da parte.

In un’altra ciotola versate  gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il lievito, un cucchiaino di cannella,  il cacao amaro e mescolate.

Versate ora ingredienti umidi, cioè latte uova burro fuso su quelli secchi ed amalgamate il tutto.

Prendete la nocciole e tagliatele a metà, unitele all’impasto e mescolate.

Imburrate ed infarinate gli stampini.

In alternnativa utilizzate quelli di carta per i muffin come i miei.

Poneteli su una leccarda o meglio in una teglia da Muffin e con l’aiuto di un cucchiaio versate l’impasto in ogni stampino.

Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15-20 Min.

Appena saranno pronti, sfornateli, fateli raffreddare e versate la cannella su ciascun muffin.

Setacciate sopra anche lo zucchero a velo e servite.

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