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MENU’ PRANZO DI NATALE 2016

Menu’ pranzo di Natale 2016 A casa nostra ( come in tutte le case del mondo) la festa di Natale è stata da sempre la più magica dell’ anno. Ancora oggi è cosi’. Oggi voglio suggerirvi un menu’ completo per il pranzo di Natale che sappiamo sia uno dei piu’ ricchi e pieni di pietanze di tuttto l’anno. Ho selezionato antipasti, primi, secondi, contorni e dessert perchè si sa, a Natale c’è sempre la doppia scelta per ogni portata. Noi solitamente serviamo solo i primi a tavola ed invece gli antipasti i secondi, i contorni li mettiamo in tavoli a parte dove creiamo il buffet. Alla fine facciamo anche il buffet di tutti i dolci, caffè ed amari. Cio’ consente non solo agli ospiti di avere tutto il buffet a disposizione e servirsi comodamente scegliendo le pietanze che piu piacciono ma….anche ai padroni di casa di fare meno fatiche ( se cosi’ possiamo dire perchè gia’ aver apparecchiato, allestito la casa, fatto spesa e cucinato ci ha gia’ stancato abbastanza;-)

Naturalmente il mio è solo un suggerimento, potrete tranquillamente servire ogni portata direttamente voi a tavola.

Ecco la mia selezione. del Menu’ pranzo di Natale 2016

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Menu’ pranzo di Natale 2016.

 

 

VOL-AU-VENT CON INSALATA RUSSA E GAMBERETTI

Vol-au-vent con insalata russa e gamberetti Un antipasto classico da servire soprattutto durante le feste natalizie. Buono, sfizioso allegro e colorato. Per la ricetta clicca qui

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SFOGLIA ALLA PIZZAIOLA

 

Una golosissima sfoglia alla pizzaiola. Da tagliare in piccoli quadrotti e metterla nel buffet tra gli antipasti. Per la ricetta clicca qui

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ZUCCA IN AGRODOLCE

Per la ricetta clicca qui

 

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PAPPARDELLE CARCIOFI E FUNGHI PORCINI. Un primo piatto squisito tipico invernale, gustoso ma dal gusto delicato. Per la ricetta clicca qui

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TIMBALLO DI RISO PROSCIUTTO E PROVOLA

Un’ idea per un altro primo che piacera’ tantissimo ai bambini. La comodita’ poi di questo timballo è che potete preprararlo gia’ la mattina presto, prima del pranzo, lasciare il risotto croccante e poi poco prima del pranzo infornarlo e terminare la cottura. Nel frattempo cosi’ avrete tempo di dedicarvi alle pappardelle che al contrario vanno cucinate sul momento . Per la ricetta clicca qui

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BOCCONCINI DI BACCALA’ IN PASTELLA Una ricetta particolare adatta per queste festività di Natale. A casa mia si prepara quasi sempre proprio per la vigilia o il pranzo di Natale. Per la ricetta clicca qui Bocconcini di baccalà in pastella

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ARISTA IN CROSTA

Un secondo paitto di carne completo e squisito. Non manca mai a casa mia per il Natale.Piatto prettamente invernale ma soprattutto Natalizio. Per la ricetta clicca qui

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POLETTE DI CARNE CON PATATE

Sembra un secondo piatto banale ma vi assicuro che avra’ un grande successo, L’anno scorso dopo che a casa ho preprarato tanti piatti ricchi e particolari alla fine ho deciso di cucinare le polpette con le patate per i bambini che le adorano. Non ci crederete ma alla fine anche gli adulti le hanno divorate. La ricetta qui

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CAVOLFIORE GRATINATO

Un contorno adatto per questa stagione. Da preparare in poco tempo. Per la ricetta clicca qui

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INSALATA DI ARANCE PORRO E SEDANO

Per la ricetta clicca qui

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GATEAU DI PATATE SENZA UOVA

Il gateau di patate ( gateau parola francesce che significa torta) o sformato di patate è un piatto nazionale con varianti di preparazioni e ripieni. In una ricetta originale si aggiunge anche il salame, la provola  e poi si mette l’uovo per amalgamare meglio le patate. Un’ altra variante di ripieno può essere ragù di carne con pisellini e primosale. Oggi lo propongo semplicemente con prosciutto, mozzarella e senza uova nell’ impasto, per renderlo piu’ leggero.Per la ricetta clicca qui

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CUPAKE NATALIZI

Non potevano mancare dei divertenti cupcake natalizi che renderanno felici i bambini. Per la ricetta clicca qui

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ALBERI DI NATALE

Divertenti biscottini di pasta frolla ricoperti di ghiaccia reale, pasta di zucchero e glassa. La ricetta qui

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BISCOTTI NATALIZI

Biscotti facili da realizzare e divertenti da decorare. Una volta realizzati, potreste nasconderli tra i rami dell’ albero con un nastrino, e farli cercare ai bambini Dopo il pranzo di Natale per mangiarli in allegria. Per la ricetta clicca qui dsc05001

 

 

SFINCETTE CON CREMA DI RICOTTA

Delizieranno il vostro palato se le consumerete appena fatte ma ancora di piu’ se le terrete un paio d’ ore in frigorifero prima di consumarle. Per la ricetta clicca qui

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TORTA AL TORRONE E CIOCCOLATO

Torta natalizia adatta per questo pranzo di Natale. Per la ricetta clicca qui

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