INSALATA DI ARANCE PORRO E SEDANO

Insalata di arance porro e sedano

Oggi vi propongo un’ insalata ipocalorica sana e gustosa. Ricca di vitamine, quali la C presente sia nell’ arancia che nel sedano, e di minerali come il potassio e sodio. Irroratela con l’olio extra vergine di oliva ricco di proprieta’ benefiche tra cui la Vitamina E, iPolifenoli, e gli Omega 9 che permettono di mantenere sotto controllo il livello di colesterolo.

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Ingredienti per 4 persone

2 grosse arance brasiliane

1 porro

2 coste di sedano

Un cucchiaio di aceto di mele

Olio extravergine di oliva PIAVE q.b.

Sale q. b.

Sbucciate le arance, togliendo anche la parte bianca amarognola, tagliate a fettine il porro dopo aver eliminato la parte verde ed il primo strato, Lavate e tagliate le coste di sedano. Preparate l’insalata in un piatto largo ponendo prima le fette d’arancia tagliate a metà, il sedano e le fettine di porro. Salate, irrorate con olio d’oliva extravergine e con il cucchiaio di aceto di mele. Mescolate solo quando farete le porzioni.12669369_1016666908379197_1028405782_o

 

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