Cupcake Natalizi
Divertenti e coloratissimi cupcake dal tema natalizio che faranno impazzire di gioia i vostri bambini. divertitevi a prepararli insieme a loro creando anche dei piccoli set con gli zuccherini colorati.
Ingredienti per 12 cupcake
130 gr Farina 00
70 gr amido di frumento
150 gr zucchero
100 ml olio di oliva
2 uova
100 gr gocce di cioccolata
1/2 bustina lievito dolci
Ingredienti per la crema al burro
100 gr Burro
250 gr. zucchero a velo
2 cucchiai di latte
1/2 fialetta essenza di vaniglia (facoltativo).
colorante alimentare rosso ( in polvere o in gel)
oppure
250 gr mascarpone
100 ml panna liquida per dolci da montare
70 gr zucchero a velo
colorante alimentare ( in polvere o in gel)
Ponete le uova insieme all’ olio d’ oliva in una ciotola e la farina, l’amido lo zucchero ed il lievito in un’altra. Unite gli ingredienti tra loro, amalgamate il tutto ed aggiungete le gocce di cioccolata.
Versate l’impasto in pirottini ed infornate per circa 30 minuti a 180°.
Nel frattempo preparate la crema al burro.
Mettete il burro in una ciotola, tiratelo fuori 30 minuti prima dal frigorifero cosi’ sara’ morbidissimo e facile da lavorare. Aggiungete lo zucchero a velo setacciato ed i cucchiai di latte e montate con le fruste elettriche. Aggiungete 2 gocce di essenza di vaniglia ed il colorante alimentare.
Se preferite la crema al mascarpone, montate la panna per dolci a neve ben ferma e ponetela in frigorifero. Unite il mascarpone allo zucchero a velo e lavoratelo bene con una forchetta, oppure per velocizzare con frusta elettrica, Unite la panna montata ed aggiungete il colorante alimentare di colore rosso.
Sfornate i Cupcake ed iniziate a decorare.
Create se volete dei set con zuccherini natalizi che piaceranno tanto ai bambini