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CIAMBELLONE CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO

Ciambellone con ricotta e gocce di cioccolato

Oggi vi propongo una ricetta facile e molto veloce da fare. Ideale per la prima colazione o la merenda pomeridiana.

Soffice, delicata e golosa. Ho utilizzato stampo da 26 cm diametro.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ciambellone con ricotta e gocce di cioccolato

  • 4 uova
  • 200 g di zucchero semolato
  • 250 g di ricotta
  • 120 g di olio di girasole
  • 320 g di farina 00
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente
  • 1 bustina di lievito

 

Rompete le uova in una ciotola e mescolatele con l’aiuto delle fruste elettriche.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aggiungete lo zucchero, continuate a mescolare finché il composto non diventerà ben spumoso. Versate l’olio di semi e la ricotta, precedentemente sgocciolata. Incorporate la farina ed il lievito e continuate ad amalgamare il tutto.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Versate le gocce di cioccolato, non utilizzando il frullatore elettrico ma un cucchiaio di legno o una spatola.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambella e versatevi dentro l’impasto.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuocete in forno elettrico starico per 40-45 minuti a 180°. Fate la prova stecchino e se uscirà asciutto sfornate, fate raffreddare, ponetela in un piatto da portata e servite.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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