Oggi vi propongo un dolce molto semplice da realizzare. Questo ciambellone morbidissimo è ideale per la prima colazione o la merenda.Io consiglio di gustarlo cosiì semplice ma per i più golosi si può anche arricchire spalmando, sulle fette della marmellata oppure crema di nocciole.
Ingredienti Ciambellone allo yogurt senza burro
- 3 uova
- 2 vasetti di yourt bianco. ( se preferite potrete utilizzarlo anche alla vaniglia oppure alla frutta)
- 220 gr di zucchero
- 130 gr semi di olio di girasole
- 350 gr farina 00
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo q.b.
Preparazione ricetta Ciambellone allo yogurt senza burro
Rompete le uova in una ciotola e mescolatele con l’aiuto delle fruste elettriche.
Aggiungete lo zucchero, continuate a mescolare finché il composto non diventerà ben spumoso. Versate l’olio di semi di girasole ed i vasetti di yogurt. Incorporate la farina poco alla volta. Infine versiamo il lievito e continuate ad amalgamare il tutto.
Cottura Ciambellone allo yogurt senza burro
Versate l’ impasto in uno stampo, già unto ed infarinato ( ho utilizzato uno stampo a ciambella di 26 cm di diametro).
Infornate in forno elettrico statico, già ben caldo, per 40 minuti a 180°.
Trascorso il tempo aprite il forno, fate la prova stecchino e se uscirà asciutto il ciambellone è pronto.
Sfornate il caimbellone e quando si sarà leggermente raffreddato toglietelo dallo stampo ( basterà capovolgerlo su un piatto) e setacciate sopra lo zucchero a velo.
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