Oggi vi propongo un dolce molto semplice da realizzare. Questa ciambella morbidissima è ideale per la prima colazione o la merenda. Accompagnato da un buon tè caldo oppure una tazza di cioccolato o cappuccino. Le gocce di cioccolato e lo zucchero a velo la renderanno ancora più goloso.

Ingredienti ciambellone al caffè con gocce cioccolato
- 3 uova
- 230 gr zucchero semolato
- 180 gr burro fuso
- 150 ml caffè
- 380 gr farina
- 1 bustina di lievito
- 100 gr gocce cioccolato
- zuchero a velo q.b.
Preparazione ciambellone al caffè con gocce cioccolato
Rompete le uova in una ciotola e mescolatele con l’aiuto delle fruste elettriche. Aggiungete lo zucchero, il burro fuso, il caffè e la farina poco alla volta.
Continuate a mescolare finché il composto non diventerà ben spumoso. Versate la bustina di lievito e le gocce di cioccolato. Mescolate finchè non otterrete un composto senza grumi.
Versate l’ impasto in uno stampo, già unto ed infarinato ( ho utilizzato uno stampo a ciambella di 26 cm di diametro).
Cottura ciambellone al caffè con gocce cioccolato
Infornate in forno elettrico statico, già ben caldo, per 45 minuti a 180°.
Trascorso il tempo aprite il forno, fate la prova stecchino e se uscirà asciutto il ciambellone è pronto.
Sfornate il ciambellone e quando si sarà leggermente raffreddato toglietelo dallo stampo (basterà capovolgerlo su un piatto) e setacciate sopra lo zucchero a velo.



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