Calamaro ripieno di pomodori secchi e pistacchi
Ingredienti per quattro persone
- 4 calamari di peso medio
- 2 barattoli di Patè di pomodori secchi e pistacchi Tre compari
- 2 cucchiai di pangrattato
- Olio evo e sale q.b.
- 1 mazzo di prezzemolo
Pulite i calamari mettendo da parte i tentacoli.
Preparate il ripieno.
Versate due barattoli di Patè di pomodori secchi e pistacchi in una ciotola insieme ai cucchiai di pangrattato, i tentacoli tagliati a piccoli pezzett,i il prezzemolo tritato, un pizzico di sale ed un cucchiaio d’olio.
Amalgamate tutto, versatelo dentro un sac à poche e riempite i quattro calamari con il composto. Chiudete i calamari con degli stuzzicadenti ed adagiateli in una teglia con olio evo ed una spolverata di pangrattato.
Infornate 200° per 25 min circa.
Ho accompagnato il piatto con della salsa al prezzemolo, basta frullare il prezzemolo con un cucchiaio d’ olio evo ed un pizzico di sale.
Ma che buoni!! Fanno molto gola… Mi piace! Brava!! Mi sa che proverò a farli e poi ti farò sapere! 🙂
te l iconsiglio facilissimi sa preparare ma veramente gustosi. gli ospiti hanno molto gradito. e poi puoi acquistare il pate’ on line.
non mi attira tanto sinceramente…dovrei assaggiarla per cambiare idea
Prova a prepararlo, è semplicissimo. il pate’ puoi trovarlo on line. c’è il link. fidati che cambierai idea. proposto ad una cena piaciuto a tutti 🙂 fammi sapere ok?